考场上的众人渐渐进入了状态，一开始的失态也消失不见。余留下的那些还在手忙脚乱的考生早就有了自知之明自动选择了退出。
偌大的考场瞬间变得更为宽敞。
考生五十名，余留三十八人。
坐在屏幕前的五位评审也终于愿意抬起眼皮好好审视一番留下的考生们了。
博伦一直奋笔疾书的左手在这一刻停了下来，钢笔在他灵活的指尖上不停旋转，他灰色的眼睛终于有了一丝笑意，却很快掩藏起来。
他是一个惜才的人，却也不会因为对方有天分便善待他几分。自古以来从不少天才，可真正到最后能够站在众人眼前，大放光彩的。比起那为数不多的天才，更多的是在他们身后挥洒心血的庸才。
就如他一般。
天才与庸才，无非就是一个的不同。
如今的美食界被那些自持为大师的老头子们占据太久了，他们拿着祖上传下来的或者研究院里分析出来的，所谓的正统菜谱作威作福太长时间了。导致大多数厨师都有了自己的派系，互相之间明争暗斗，你来我往。把一个好好的美食界搅得如同一潭混水。
现在，也是时候注入些新鲜血液了。
博伦稍稍放松了些身子，靠在椅背上，端过一旁的茶水润了润唇。屏幕里清晰的放映着几位考生的身姿，除去朱毅与沙德还有几位考生在内。他们十指齐飞，行动条理清晰，从一开始便没有露出丝毫的慌态，脸上一直保持着自信的神情。这些人，若是用爱丽丝的话来说，就是尚未打磨过的宝石原石，他们有着一经打磨便会大放光彩的内在，与未曾雕琢过的自然之美。
是这场革命的主力，是这美食界的未来。
真是让人嫉妒啊
博伦眯了眯眼睛，他看着每一位考生心想：如果这些人出生于我那个时代，也许美食界就没有我的一席之地了。
天才与庸才，无非就是一个的不同。
但这一个，却有可能是无数人都达不到的高度。
此时此刻，朱毅在做什么呢？
他在准备迎战。
厨师与厨师之间的战斗是不需要言语的，就像音乐家会从音乐之中感受到对手的战意，舞蹈家会从舞蹈之中体会对手的情感，厨师，只要体会对方的料理，便可知道一人的品性。
沙德已经下了战帖。
我会用我自傲的鱼人料理与你一战，你呢？你会如和应战？
呵。
朱毅将手中柔弱的鲜鱼捧起，放在案台上，拿起了尖刀。原本觉得自己初来此地，人生地不熟，没有任何的保障，在一时冲动发起了食战之后，朱毅觉得自己实在不应该太过招摇。毕竟无论在哪个年代，枪打出头鸟的道理一直都是适用的。中华料理早不如从前的地位，甚至可以说是处于没落了。然而现在，他愿意招摇一番，愿意让一群人恨的牙痒痒，也愿意看我中华子孙重新抬头挺胸，畅享我中华美食！
他是弱，他弱于权势，弱于知识，弱于财力，但他不弱于厨艺。
在这个与他格格不入的世界里，厨艺是他最好的武器。这把刀应当出窍饮血，大杀四方。
手中动作不停，龙头鱼雪亮轻薄的鱼鳞被一一清除，这些鱼儿太过娇贵，鱼身柔软，好像稍稍使些力气，鱼身便会断裂了。但这些就是龙头鱼独有的特性。
龙头鱼是朱毅最爱吃的鱼类之一。这种鱼有一个很大的特点，就是他全身的骨头都是软的，除了脊椎的一块整骨，其他的鱼刺几乎可以说是完全没有。对于那些吃鱼就卡的人来说简直就是天使一样的存在！！！
况且，龙头鱼味道鲜美，鱼肉与其它鱼类大有不同，从他名字上便可看出。要知道，龙头鱼还有个别名叫“水潺”。
浙南台州、温州、丽水一带的人叫它为“水潺”，就是说它像水一样柔软，通体银白，在水中跳跃游荡时犹如潺潺流水，所以被称之为水潺。其特殊的口感，“水潺”这名字也当真是名副其实。要知道这鱼只有一条主骨，还软软的，其余的鱼骨全部细软如胡须，肉质软嫩鲜滑，烹煮之后含入口中连咀嚼都不用便可直接吸入腹中！那顺滑的口感！加之鲜美的味道，煮汤之后奶白色的纯汤饮入口中，暖入肺腑，简直就是天堂般的享受！！！
而浙北 宁波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海、苏南等地称之为龙头鲓，是因为鱼头貌似龙头，学名亦然。
龙头鱼虽然有这么一个霸气的名字，但是性情极为温和，肉质也特别容易入味，但是随之而来的也有一个很大问题。
龙头鱼的肉质太嫩，嫩到稍稍搬动便会破碎的程度。所以经常能看到烹煮完的龙头鱼在盘子里破破碎碎的没有一个整形，从外观上便会折上一个层次。为了防止这种情况的发生，朱毅准备将龙头鱼煮汤。
小福，刚刚从水里摘的那个东西呢？
【小毅，都被剩下的岩藻盖住了！】
朱毅翻