年末杨稳中的生意比较好，回到店铺之后就和王凡回龙海街去了。临行王凡说迟几天再来接妹妹回家过年，杨稳中笑笑说到时我来接就行了，王凡也是放心的回家去了。接下来的日子天天都是炒花生、炒芝麻做各类“茶果”，潘丽丽忙得不可开交，李瑜在一旁打下手，这些手工活都不难学，李瑜在几天之内就学到了不少技巧。虽然店铺顾客很少，潘丽丽却像在赶工，李瑜问时她说“入年驾”那天还不够用，让李瑜尽量多做些。
农历十二月二十四这天被客家人称为“入年驾”，喻意这天开始就算过年了，一直到正月十五春节才算过完，新的一年才真正开始了。“入年驾”这天杨稳中一大早就来了，他帮潘丽丽把准备好的艾粄、萝卜粄、糍粑、印粄、粽子等“茶果”装成一袋袋运往南大门的街口。九点钟不到，整条街口已经人山人海热闹非凡，大家都在忙忙碌碌地准备着。他们刚到街口，早有人把茶果都接了过去，在街道两旁的桌子上摆放开来，陆续的有阿公阿婆大叔大婶往桌前坐了下来。九点十五分刚到，锣鼓就敲响了，先是三声锣鼓，两声铜锣，紧接着引狮人“开路”，一红一黄俩麒麟已开始舞动起来。舞麒麟先是表演踏七星、过花桥、跌四角、舔鳞、灵兔玉狮。腾挪飞跃，非常有气势。最后是采青，杨稳中牵着李瑜的手，介绍说：“舞麒麟离不开采青，“青”代表着宇宙万物之灵气，舞麒麟时需要乐器伴奏，乐器主要是鼓，加上锣、钹，开场时瞬间锣鼓喧天，热闹非凡。鼓声的强弱与快慢根据麒麟舞的不同套路、不同动作而置。击鼓的技法、姿态、手势的花样十分讲究。鼓谱有三星鼓、五星鼓和七星鼓三种。客家人传说凡是麒麟踩过的地方，就会给那里的人们带来幸运，故有“麒麟吉祥”之说。麒麟是古代传说中的巨兽，外形奇特，生有龙头、鹿角、马蹄、牛尾、狼额，身上披五彩鳞甲，身长一丈二。客家人视麒麟为吉祥物，与凤凰、龟、龙并称“四灵”，并居四灵之首。”两人头靠头的说话间，舞麒麟已完成了：麒麟寻青、惊青、闻青、探青、戏青、吃青、吐青等一系列动作，精彩再现了祥瑞降福人间的全过程。李瑜看得津津有味，也听得全神贯注，在家乡看过舞狮表演，但舞狮到底没有这么精彩灵通，吸引人的眼球。
舞麒麟之后是打拳、舞棍、舞耙头、舞锐针、舞双刀、两人对练、四人对练等武术表演。乡民们边吃“茶果”，边喝茶看表演，老的坐桌前，年轻的站旁边，孩童们手里抓着老人给的茶果边吃边在桌前窜来窜去，时而好奇的盯着舞麒麟表演，时而开心打闹。三、五成群的小妇人抱着牙牙学语的小儿，远远的站着，她们虽然被幼儿牵绊，但也不想放过这一年一度的热闹。
“麒麟”刚退场，鼓乐变换，人群中有人起唱，不一会大家合唱，曲调欢快浓厚，一唱众和，气氛热烈。李瑜从没听过这么动听的地方方言的歌曲，感觉很有特色，又有融入和融洽的感觉。杨稳中怕李瑜听不懂，及时的给了歌单和歌词递给李瑜。唱到热闹之处人群中出来一位三十多岁的美丽少妇，她的声音宏亮又不失甜美，很有号召力，李瑜也忍不住对着歌单和起来。
歌词寓意很好，李瑜边听边细看：
皆歌一唱闹洋洋
“皆歌一唱闹洋洋啦呢（金牡丹呀）
涯唱皆歌疑接腔（牡丹花）
一对鸳鸯赛凤凰哪
唱出那麒麟对狮子啦呢（金牡丹哪）
唱出那金鸡对凤凰（牡丹花）
一对鸳鸯赛凤凰哪
唱出那牛郎对织女啦呢（金牡丹哪）
唱出那日头对月光（牡丹花）
一对鸳鸯赛凤凰哪
呀嘿哟呵
係呵係
这“呀嘿哟呵，係呵係”特别多人和唱，气氛被烘托到了高潮。
唱完第一首，那美女又独唱了第二首，风格不一样，却是甜美动心，和第一首相比较又别有一番风味，令人心旗摇曳，感触良多。只听她唱道：
客家妹子爱唱歌
客家妹子快乐多
娘胎偷偷学唱歌
哇哇落地一声唱
绿水青山都来和
客家妹子爱唱歌
家有山歌十八萝
挑来一担慢慢唱
唱到日落月上坡
说唱歌我就唱歌
砍棵黄竹就织箩
挑起山歌十八担
一路喜悦洒满坡
客家妹子爱唱歌
跟着族公过条河
黄河不断歌不断
长城不倒歌不落
客家妹子爱唱歌
好比画眉出山窝
站在枝头唱一句
满山鸟雀都来和
歌单上除了歌词，还有皆歌的介绍，李瑜边听演唱边认真细看，只见介绍写着：
【皆歌介绍】
永湖皆歌是清末至20世