很快住的远一些的镇东居民也知道了安记小摊的存在，为了能吃到美味的小吃，不惜早早就赶来，没想到还是得排队。排队就排队吧，还好来的早，很快就能吃上了，这不还能喝到神奇的暖身姜茶，没白起早哇。
安记小摊生意红火，客人们也是愿意排队等待的，但是每日需花大量时间在排队这件事上也是有些头疼。
“每天这么多人排队，我们的压力也很大。”安小觉一天忙下来浑身酸痛，虽然现在有柳氏和大房媳妇帮忙，但是只增不减的客流量还是让大家压力很大。
“是呀，我们已经快一个月没有休息了，再这么干下去迟早要累死的。”安程程有气无力的说。“安大老板，你可不能这么压榨员工啊。”
“得想个办法了。”安小觉苦思冥想，现在银两有限、地方有限，连人员都有限，怎么做呢。
安小觉突然想起曾经经常去的火锅店，每次都需要排很久的队，后来他们实施取号管理和手机排号等方法，的确很大程度上减轻了客人排队的压力。现在没有手机，那么就实施取号制度吧。
“安程程，该你表现的时候到了。”安小觉知道安程程写的一手好毛笔字。
“干啥？”程程疑惑道。
“笔墨纸砚给您备好，我们列个取号制度！”安小觉用手抵着下巴说。
“首先是每天限号制度，每天限号80人，预留号码20个，也就是一天号码为1-100。按先后顺序领取号码，可以根据号码次序来预计自己需来吃饭等候的时间，预估时间将至时可到小摊前听叫号。如果有错过的，错过5个号之后他的号就作废，需重新排号。
其次就是预约取号，今日不吃，可以为明天来吃预约个号码，只能约第二天的号，可凭号码牌前来排队吃饭。
最后将牌号牌丢失者，初号码作废，需要赔付另赔付80文号牌钱。”
安程程点点头，这样不会让客人将大部分时间用来排队上，又可以预约第二天的顺序，当天没有吃到第二天一定会吃到的。
定做了一大堆小竹牌儿，安程程又在上面细心的写下数字，另外又写了一幅字报，将规则解释清楚。
又可以排队吃美食，又不必浪费大把的时间，经过了两三天的熟悉，清明镇上的居民很快接受取号制度。安记小摊的排队压力得到了解决，安家人终于也能轻松些了。
安记小摊生意越发红火，让镇上一些饭店很是眼红，特别是那几家大酒楼，很是不满，这饭菜还比不过一个小小的摊子？
“柳会长，这安记小摊，最近又搞什么取号制度，总是搞些花样，实在是扰乱了咱们清明镇的市场秩序啊。”这天，镇上几家饭店的掌柜的又一起来找柳会长告安记小摊的状。
敌人的敌人就是朋友，现在这些饭店酒楼格外团结，因为他们的生意都被一个小摊子抢走了，实在心里不舒服。
“这……安记小摊也是凭本事挣钱，取号制度也是缓解排队压力，谈不上扰乱市场秩序吧。”柳会长讪讪的笑道。
他对安氏小姐妹印象很好，不但做的东西美味，又比寻常女子更为聪慧勇敢，还想到分期付款这样好的办法，从不偷税漏税，一个小小小吃摊如今这么受欢迎，还不是因为他们价格实惠，吃食新颖，如果不鼓励支持还要打压检查，实在是说不过去啊。
面对还在不满的各家饭店掌柜的，柳会长也很是头疼，只能好言安抚，与其盯着别人家看，不如想着怎么提升自己的菜品质量，客人自然会上门的。
镇东福满楼的路掌柜吃过几次安记小摊的小吃，尤其喜爱椒麻鸡和烤鱼，很是佩服安小觉的手艺和创新的想法。如此年轻又有想法的人怎么能委身在一家小小的小吃摊上呢，这简直就是做大厨的料啊，如果能让安小觉来福满楼当大厨，那该多好，这么气派酒楼才能配得上安大厨的手艺。
路掌柜想着便约上柳会长一同邀请安小觉到福满楼商谈此事，谁知被镇西清风楼的秦掌柜的知晓，秦掌柜很是生气，觉得路掌柜太不厚道了，于是不请自来到了福满楼。
“安姑娘年轻有为，手艺更是了得，今日能来到我们福满楼，也是我路某人的荣幸了。”路掌柜上来便夸奖一番。
“路掌柜过奖了。”安小觉笑道。
“安姑娘尝尝我们福满楼的菜品，是否合你的口味。”
安小觉看着面前琳琅满目的美食佳肴， 各个造型别致，色泽鲜明，闻起来香气缭绕。简单尝了尝，也各有特色，很是美味。
“福满楼果然是大酒楼，每道菜都很好吃。”安小觉肯定的说。
“这道菜还是借鉴你的烤鱼，希望你不要介意。”路掌柜指着面前一盘鱼说。
“不会不会。”安小觉摆摆手说“都是用最常见的方式对食材进行烹饪。”
柳会长也尝了尝，这福满楼用的都是高级食材，滋味也很不错，但是总感觉有一种距离感，少了一些烟火气 。