今天中午干脆就吃辣椒炒肉，加点野菜在里面，更香！
地里的野葱是那种小的，葱很细，地下的葱头也小，小手指尖大小的圆形葱头。
三月的地，不似六七月份的，这时候地含水量高，泥巴含糊，不太好拔，只能用锄头挖。
等到六七月分，土里含水量少了，土松松的，直接揪着根部，就能把葱头从土里拔出来。
找了块荒地转悠了一圈，挖了有一大把野葱，过了挖野葱的瘾儿后，路清才收了手。
回到家，真的是挖时一时爽，清洗泪两行，细细的葱苗夹着荒草，根部带着泥巴。
放清水里面一放，水立马染成土黄色。
不小心一松手，一大把葱苗乱糟糟的，光是看着就头疼。
路清叹了口气，采野葱就这点不好，洗起来真要命。
但没办法，谁让自己馋呢，野葱炒腊肉，那滋味真的谁吃谁知道，口水都要流成河了！
费了半天功夫，野葱清洗干净了。
腊肉从奶奶家拿过来，是一块做臀肉，就是猪大腿往上那一节的部分，老家土猪肥肉多，弄成腊肉后，肥肉瘦了不少。
她洗刷干净后，洗了三次，才洗出肉的本色来。
为了处理这块肉，她拿出了最锋利的刀。
切的尽可能的薄，等会儿炒的时候才更方便把油煸出来，不至于油腻。
一切调料准备好，起锅开炒，用的土灌铁锅，把锅子烧得微微冒烟后，才把腊肉片放下去。
炒到肥肉微圈，起一点焦黄色，下剁椒酱炒香，下辣椒和野葱。
腊肉本身就有咸味儿，也就不用放盐，有剁椒酱，别的调味也不需要，辣椒炒一炒，直接出锅！
野葱的香味混合着腊肉的油香，路清馋的嘴巴都要兜不住口水了。
也没心思跑去叫奶奶了，直接掏出手机打电话。
“奶，快点过来吃饭，腊肉炒野葱！”
“晓得咯，就来就来。”
那边，路奶奶听到路清急切的话，咋能不知道自己孙女已经馋的不行了，当即从地里回家，换了鞋，洗了手揣着兜就往路清家走。
还没到院子口，香味就闻到了。
“清清厨艺好，香哟。”路奶奶夸赞道。
路清已经把便利的小桌子支在了院子里面，饭菜都盛在了桌子上。
听到奶奶的夸赞，笑了下：“闻着香，吃着更赞。”
做厨师，那有不尝咸淡的，腊肉炒野葱，她已经品尝过了，信心十足。