来了朋友,请姥爷和陈硕一会过来一起吃午饭。
姥爷连说不用,他昨天就跟小卖部的李金说好了,去镇上进货的时候给他捎几套汉堡薯条回来,陈硕睡前还念叨呢,中午他爷俩就在家吃了,让她好好招待朋友。
陈伶:“……”
赵子杰拿早已喝空的小茶杯掩饰笑意,本以为那小胖墩要回来当电灯泡呢,真是天助他也。
赵子杰喝了一肚子水,还是觉得饿,在屋里不老实,一会儿去西屋转一圈拿个酸奶,一会儿去拿包小饼干,晃的陈伶头晕,看看时间才十点多,她问赵子杰:“你拿了那么大一袋子肉来,你会做吗?”
岂料赵子杰也睁圆了眼睛,反问他:“你看我像会做菜的人吗?”
“……”
好小子,嘴上说照顾伤员帮忙做家务,实际就是来蹭免费厨师吃饭的吧,是的吧,但是他是从哪个角度看出我厨艺很好的呢?
陈伶炒几道家常小菜还行,但还没做过这么……豪爽的排骨,何况现在下厨也没那么方便,但客人已经赖在家半天了,早饭也吃了,茶水也喝了,下午还要一起去山岭上拾东(郊)西(游),还自带食材,现在反悔撵人肯定是来不及了。
“现学习一下吧。”陈伶鼓励自己。
她把平板找出来,打开常用的视频平台,问赵子杰:“你中午都想吃啥来着?”
赵子杰看她那现上轿现扎耳朵眼的架势,确实也不像要逃避下厨,但也不像厨艺很精的样子,内心隐隐有些不好的预感,但事已至此,他堂堂男子汉也绝没有后退的道理,索性做菜无非就是倒油,倒肉,翻炒,出锅。
那可是排骨耶!三十多块钱一斤呢!再难吃能难吃到哪里去?
于是他大言不惭的回:“先来个焖排骨,我们食堂有排骨的时候,每次就能打几块,根本吃不过瘾,我今天要恶狠狠大吃一斤!”又指着一角的五花肉道:“这个再给我做个地道的小炒肉,没有菜,全是肉那种,等会多焖饭,我要恶狠狠的干掉三碗大米饭!”
又指着其他的菜,“其他的你就看着来吧,哦对了,你记得炖肉的时候放上你捡回来的栗子,肯定嘎嘎香!”
“做不了,太多,排骨和肉你只能选一道。”陈伶跟他慢慢熟悉了,也不自觉的流露出一点原来的脾气来,这人就属于蹬鼻子上脸型的,刚给他个好脸色,立刻就张狂上了,欠怼。
“嗯,那……”吃人家嘴短,虽然原材料是自带的,毕竟话语权还是要掌握在这家主人手里,赵子杰咬着牙,艰难抉择后,选了排骨。
于是陈伶开始搜做菜视频,学习铁锅炖排骨的具体流程和步骤。
自觉理论知识掌握的差不多了,陈伶就拿出多年时间管理的经验来,开始给两人分工。第一步先定好菜谱,看在赵子杰第一次开口点菜的份上,加上主动承担打下手的诚意,陈伶最后还是决定满足他。
先准备土豆炖排骨,需要的食材少,步骤不复杂,她自信两个人三只手可以完成;其次用蒜苗、洋葱炒个五花肉,至于是不是小炒肉的味儿,取决于赵子杰能把菜切成什么样儿;两个菜太少,招待客人稍显寒酸了,选了尽量少动刀的青椒,一会儿做个油焖青椒,再泡一卷粉丝,用黄瓜拌拌,荤素冷热搭配,完美。
陈伶在平板上定好菜式,请赵子杰过目,赵子杰表示满意,二人一拍即合,立即开始备菜。
先把米饭焖上,陈伶好歹独臂闯关好多天了,现在右臂只是有些疼而已,洗个菜没太大问题,赵子杰是真完蛋,两个爪子像刚长出来的,一个巴掌大的土豆,在他大手里很快被削成鸭蛋那么大,陈伶心疼的把鸭蛋……把土豆抢下来,家里一共就那么几个土豆,吃完就没了,可不能让这傻狗瞎嚯嚯。
她右手拿着土豆不动,左手慢慢的削,也削了两个完美的土豆出来。
被撵到门口小板凳上择青蒜,切洋葱,洋葱把赵子杰呛的眼泪哗哗的,一抬眼眼泪糊了满脸,鼻涕都要出来了,扭头跟陈伶要纸巾擦眼泪,陈伶没心没肺的哈哈笑。
排骨已经剁好了,要先用电锅烧水,放开水里焯一下,陈伶家没有笊篱,看赵子杰手忙脚乱的把排骨从锅里一块一块捞出来,还不小心烫了下手,陈伶问他:“为啥不整个锅都放在水池里,把热水倒掉啊?”
“……你不早说?!”
土豆要用刀锛成不规则的块状才好吃,赵子杰不会,拿着土豆在手里比划半天,想了想还是老老实实放案板上,切成了大块。
指挥赵子杰当烧火小工,陈大厨等大铁锅烧热后,倒了点大豆油,再把排骨一股脑倒进大锅里,崩出来的油点子四处飞,有几滴溅到了陈伶袖子上,她还没来得及心疼,就听小工喊“糊了糊了”,她赶紧拿铲子翻了几下,教程说要等排骨炒变色才加调料和水,她之前对付着做饭,家里也没存什么炖肉香料,就酱油耗油料酒的胡乱都放了点,最后添上水等开锅在放土豆。
赵子杰坐在灶口伸脖子