揭锅！
随着直径半丈有余的巨大锅盖被人挑开，白色的热气像个怪物一样腾起，咕噜咕噜一大锅慢煮了十几个时辰的、足够三四百人一起分食的羊肉散发出夸张的香味。
留着一对对称猪尾巴小辫子的屠夫拿出祖传的肉叉，在众人期待的目光中噗呲一声扎进整只羊身上，通过其丝滑程度判断羊肉的生熟。
他赤膊上阵，在一片蒸汽里皱着眉，胳膊左右旋转两次，用心感知着那肉质纤维之间的软烂情况。末了，又勾开最面上的那头羊，把叉子伸进更深的锅底。
好一阵认真探究之后，他取来一个水瓢，舀起雪白的羊汤在空中拉出一道水线，又把残余在瓢底的那一点残汤嘬进口里，砸吧砸吧。
“嗯，好了。”
得到了专家的肯定，周围的食客爆发出一阵热烈的欢呼，纷纷涌到这口巨锅面前等待肉店老板分肉。
“诶诶排队！”屠夫大吼一声，“少不了你们的，先给高先生盛第一碗。”
一提到这位高先生的名字，在场的人都自觉往后退了两步，排成一列。
这时，被人尊敬的高先生端着一个精美的青釉瓷碗走来，他个子不高身材单薄，这倒不是最要紧的，要紧的是他的半个下巴被极快的刀削掉了，估计遇到了巧手的医生勉强将皮肉拉到一起缝合，这也导致他的下牙一半暴露在嘴唇之外。左眼连着这一侧的额头被烧毁，只剩下一只不太能闭合的眼睛。
面对众人的尊敬独眼高先生不以为然，端着一大碗肉走进了后面的棚子里，找了最深最角落的位置坐下来，开始享用第一碗热腾腾的春羊。
这是旧时银凉（现在云州）在春分前后最重要的民间活动——分春羊，经历了一整个冬季的羊肉其实并不肥美，反而有种紧巴巴的柴，所以在烹煮的过程中特别考验经验，要数只整羊叠放入锅，浆水将沸未沸的状态保持十个时辰以上，只放几块拳头那么大的粉色岩盐进去，揭锅之后要一次全部吃完，不能剩下。
所以分春羊时，一定要肉多人多。
分春羊的习俗普遍存在于银凉建国的羌族，自从被赶出大裕后他们在关外建立了个小朝廷，即便从佛教治国成了大食教参政，治下的“国土”上依然保持着当年的传统。
这里是玉门关西北的昆弥，千年前曾有强极一时的王朝在这里建都，甚至一路南扩到了敦煌，只是西域百国循环交替，民族来了又走，谁也不能成为这块土地的主人。现在，这个悠久的古城市的主人是羌人，他们靠着大食教的接济和提供高危货品贸易线路勉强立国。
大裕的铜钱在这里最好用，只需要交上五六文钱便能获得一大碗肉和无限的肉汤，但是前提是自己带碗筷，所以各族的旅人端着大小不一的家伙事有序排着队，等着猪尾巴辫子屠夫用肉叉水瓢为他们一个一个盛，再坐到棚子里几张烂桌子上享用。
长长的队伍一直排到了街口，毕竟便宜实惠又有彩头，大家都很有耐心，忽然不知从哪窜出一个黑衣男人撞到了队列上，把站得很贴近的几位食客撞散了黄，打碎了两个饭碗。
各种语言的咒骂乍起，排队的舀汤的吃肉的都看向这边，一个卷发小个子被打碎了碗，如果要回骆驼背上再取一个碗来，就要再排一次队，一时气上心头提起拳头就要揍那个黑衣人。
“对不住对不住。”黑衣人说的大裕官话，围巾裹了半张脸，身材倒是高挑健美，“我马背上有碗，大哥你不必动，我把我的给你。”说完还不忘弯下腰给卷发小个子掸掸身上的灰尘。
这些商人，不论会不会说，官话肯定都能听得懂，见他这个样子觉得是个好欺负的，便又要发作。
这时，空中想起啪啪两声，是马鞭抽打的声音，那黑衣人一震，好像背上挨了两鞭子，连忙抽动着身子躲开了。
队伍中发出几声嬉笑和口哨。
“还躲？躲哪去？！给我回来！说昨晚上去哪了？”一个穿着大红色短袄，黑色灯笼裤和翘头马靴的女郎气急大骂，小花帽盖着细纱头巾遮了容颜，只露出深邃浓烈的眉眼，手里的长鞭抽的啪啪响，指着那个躲她的黑衣男人，“你给我站住！”
黑衣男人躲到一个壮汉身后，从他臂膀边上露出半张脸，嘴硬着说：“我我，我上厕所去了！”
“你那尿包能装多少我不知道？尿一晚上？说！是不是尿到哪个野娘们床上去了？！”红衣女郎不依不饶，一把推开挡在他们之间的壮汉，手臂挥动，又是结结实实一鞭子抽到男人腿上。
“哎呀！”男人身形不错，躲过了一半，跳着脚往棚子里跑，一边跑一边喊，“谋杀亲夫！打死我你就要守寡了！”
刚刚被他打碎饭碗的卷毛立即接上话：“哪有的事？这街上的弟兄们一定不让娇娘守寡！”
他此话一出，惹得半条街看热闹的人齐声应和哄笑不已，女郎平白受辱美目圆瞪，指着自己的男人，想要赶快结束这场闹剧，说：“走，回去！”