第726章 外带窗口(2 / 2)

也提升到了800人份。

各家分店的规模都是按照银座总店来布置的,店铺每天的接待上限也就差不多1200人,除非顾客们全都是要打包带走,不然绝对卖不了这么快。

最终林旭在晚上9点收到了竹内雅子的汇报。

今晚最先结束营业的是的东京巨蛋店,大约在7点半卖完了中午送去的800份咖喱。

其他店铺的速度稍慢,总之也全都在9点之前卖完了所有咖喱。

查看过汇报后的林旭开始

思考起了分店开通打包外带窗口的可行性。

既然东京巨蛋店能最先结束营业,说明有打包外带需求的顾客并不算少。

可行当然是没什么不可行的,关键问题还是有没有开通的必要。

开在繁华商业区的店铺,有多少人会专程去打包一份饭菜带回家?

又或者有多少人在和朋友逛完街以后不选择去店里坐下吃饭,反倒是要打包一份餐食带回家自己吃呢?

最重要的是,一旦开通了打包窗口,春分咖喱店很可能在顾客心里就变得不值得排队了。

这么来看,似乎并不是有没有必要的问题,而是压根就不可行。

这明显是在拿短期利益损害长期利益。

虽然林旭既不在意春分咖喱店的短期利益,也不怎么在意长期利益。

他就是单纯想让春分咖喱店更好——不是挣更多钱的那种好,是牛逼的那种的好。

这二者的区别大概就跟优衣库和lv、gui的区别差不多。

而且如果硬要在短期和长期利益里选一个,林旭自然也会选后者。

一个月多赚那一亿两亿日元的,他现在真没什么感觉。

可万一他以后不知道因为什么原因又落到个穷困潦倒的境地,只要春分咖喱店还在,他至少能每天有咖喱吃,不用天天啃饭团不是?

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