孙妈妈做蘑菇肉酱确实很有一手,傍晚时分,整个小院都散发着让人垂涎三尺的香味儿,院子里喝茶的人都要香迷糊了。
田世昌看着的猪蹄也能出锅了。田世舒找来一个帘子,把猪蹄肉皮朝上平铺好,晾在外边,还对她哥说若是想口感好,还可以找扇子给它们加加风。
为了吃,田世昌也是很拼的。
因为这一大锅肉酱,今天晚上田家吃的是打卤面。
一大锅卤子,装了两大一小三坛子,小的是准备明天给镖局的师傅们的,虽然是花了钱可也要打好交道才行。
等孙妈妈告诉田骄肉酱的保存方法时才恍然,大家忙乎了这么久的东西有一半是给他的!那点被抛下的感觉都化成了浓浓的亲情,也许这就是家人的感觉吧。
吃过晚饭,几个小的便在田世舒的指挥下搭起了烤炉。
原本她只想用泥炉烤一下算了,可当她看她爹烤猪蹄都那么认真,她也收起了糊弄文学。
在墙角建起一个能反复使用的小炉子。
等炉子里的明火燃尽后,她用烧烤夹子把猪蹄两面轻刷了点菜油,嘱咐田骄一旦有油掉到火上一定要把夹子拿走,不能被火烧了。
因为烤炉小,一次只能烤两份,剩下的两个猪蹄,田世昌和吴浩然跃跃欲试。
田世舒笑:“你们以为就这样?麻烦的在后边呢!”说完就又进厨房去了。
她还是拿出了她的珍藏品,烧烤料!蘑菇酱里没有辣味她能忍,可这烤猪蹄没有辣还怎么吃!
她假模假式的拿着调料碗出来,见田骄烤差不多了,她便洒了料上去。
然后这院子的人就像集体伤寒了一样,咳咳咳!
几乎不知道该躲到哪里去!
田世舒:忧愁!
只好把所有人撵中堂去,自己撸胳膊挽袖子上!
等她把第一锅椒香的大猪蹄送进来,迎接她的依旧是咳咳咳!
“你们这样还能不能吃啊?那两个还烤不?”
她说着没忍住,掰了一个猪蹄夹啃。
嗯~~好吃。
一股口水顺着那点筋头咽回肚里。
哥几个也没犹豫,伸手拿了一小块,越嚼眼睛越亮。
好在还记得家里有三个长辈呢,给三人一人分了半份,然后就没了。
三人可怜巴巴的看了田世舒一眼,然后又一窝蜂往外冲!
三人鬼鬼祟祟的蹲在一起抢剩下的两个猪蹄烤。
田世舒也不说话。
她进厨房找今天剩下的肉皮去了。
见她去厨房了,甘愿当跟班的吴浩然进来了。
“我能帮你什么?”
“噢,你把煮猪蹄的炉子再烧上,一会儿煮点肉皮!”
得了指示,吴浩然不但点起灶,还刷好了砂锅,连水都接上了。
等田世舒收拾完肉皮出来,很是满意的笑了。
等她再去姑姑那讨酒的时候,已经就着猪蹄喝了二两的张姑姑不仅舍了酒还笑嘻嘻:“一会儿给姑姑吃两口哈!这玩意还怪好吃的。”
孙妈妈今天也累坏了,本打算早点睡的,结果啃了猪蹄又精神了。
出来帮田家俩烤猪蹄的兄弟洒料。毕竟他们那技术不行,洒一回哭一回,得有接班的。
田世舒找不到串肉串的签子,只好把肉皮切长形平铺在烤夹上,多少有点失了本色。
不过烤肉皮一样大受欢迎。
田立人少见的想喝酒了。不过他是个正人君子,忍常人所不能忍。喝酒误事的道理他可不用别人给他讲。
需要被提点的张姑姑就豪气多了,拎着酒坛子坐到了烤炉跟前。
“姑姑,明日咱们得早起呢。”田世舒冒死上谏。
“嗯~~放心姑姑起的来。”
田世舒:更不放心了怎么办!
翌日寅时刚过镖局的马车就来了。
幸好他们把要带的东西都提前放在大门口。
先上车的是铺车的几床被子。然后有两个箱笼,里边是衣物和书籍。
剩下的一包包基本都是吃的,一样样都要田世昌记好。
他们这车原定是四人,除了田家父子还有两位镖师,因为田世舒他们要跟到府城附近,所以就分了一个镖师来给他们赶车。
另外罗家也派了一辆车护送着田家夫子进京。
这会儿田家人才从镖师的嘴里知道。
众人辞别田骄,匆匆上路。田骄鼻子酸酸的坐在院子里醒神。
明明昨晚还热闹的小院静的可怕。
他起身把昨晚搞得混乱的院子收拾清扫了一通,又把昨天乱放的工具都归置好了。
又去把正房几间屋子都上锁,推门出去,他今天就要开始改造这个小院了。
张