烧烤战争?
丁双纳闷:“什么是……烧烤战争?什么意思?”
王茹点了一根烟:“字面意思,我们要在这烧烤桌上和他们打一场。”
丁双摸了摸发红的耳朵,点点头:“那……我们怎么做?王队长你不是说不动手吗?”
王茹吐了一口烟圈:“你小子懂什么?动手又不一定要打架,我们可以在别的地方找回场子。反正今晚既是聚餐,也是战斗。你学着点!”
看着王茹这认真的样子,丁双莫名有种“生死时刻”的感觉。
听说杀手们连睡觉和吃饭都会小心翼翼,难道王茹是这个意思吗?
利维坦摇头笑了笑:“王茹,你的话我很赞同。但是你今晚真的和我比的话,恕我直言,你的希望不是很大。”
王茹皱眉道:“为什么?”
利维坦说道:“烧烤烧烤,有烧也有烤,那么烧什么烤什么就很重要了。”
王茹似乎明白了什么。
很快,一个服务员用推车推了个小冰箱过来了。
服务员小心地问道:“这些是哪位客人的?”
利维坦打了个响指:“这边,谢谢!”
739众人都有些惊讶:里边什么菜啊?居然要用冰箱冷冻保藏?
利维坦笑着
打开冰箱,从里面拿出了一块硕大的牛肉,笑道:“这是我专门从东瀛买的神户牛肉。”
接着他又拿出一个半米长的龙虾:“这是最新鲜的波士顿龙虾。”
随后,利维坦又一一介绍了西疆阿勒泰羊肉、奥地利鲍鱼等豪华料理。
看着眼前这些丰盛的高级食材,黄小丫看得口水直流。
丁双也觉得这应该是他见过成本最高的烧烤了。
不过王茹并不慌张,而是笑道:“幼稚,食材再好,处理不当也不好吃。这个道理你不懂吗?”
利维坦笑道:“我当然懂!”
说完,利维坦拿出一根牛腿,忽然用力一拳头砸了下去。
“咯吱咯吱”
几声脆响后,牛腿里的骨头就全部粉碎了。
黄小丫震惊了:“一般的剔骨办法,会不断地切割牛肉,而且还有些肉会粘连在骨头上,弄不下来只能是浪费掉。但其实那些肉才是精华所在,因为它们更加紧致,与骨头生长得最好。”
“而且牛骨里还有很多骨髓,更是美味无比。一下子全部打碎后,骨髓会散开留在肉里,这样烤起来更加美味!真是绝好的处理办法!”
丁双、王茹、张丁雯钰和司马庚宇等人齐刷刷地
看向黄小丫。
众人心中只有一个疑惑:为什么你会这么熟练啊?
看样子,在吃这方面,黄小丫真的太专业啦!
利维坦赞许地点点头:“想不到我还有个知音!”
说完又看向王茹:“如何,你能做到吗?”
王茹拿出一把锋利的菜刀,笑道:“你力气大了不起吗?看我的!”
说完,她也让老板用来一大块没切好的牛肉,说是要自己处理。
等肉到了以后,王茹一手一把刀,开始猛地朝牛肉切下去。
左手一刀下去后,右手紧跟着又是一记横切。
王茹的手速很快,让人几乎看不清她手中的刀在哪里。
前一秒可能后的肉的前方,一眨眼的功夫,刀口又到了末端。
一般人切肉,总是要一只手去切,另一只手固定好肉,防止位置切偏。
但王茹丝毫不用手去碰肉,看似动作迅猛,但整块肉都十分稳当。
刀法的精湛,让人心生佩服。
丁双不住地点头:“王队长就是王队长啊,果然是用刀的高手。”
王茹说道:“好了!”
话音刚落,原本的一大块肉忽然松动起来,随后竟然自动分解成了一块块近乎方形的肉块!
而且每一个肉块都是完全
按照肌肉纹理去切,没有丝毫的阻断和改刀!
利维坦也忍不住拍手:“好刀法!”
黄小丫说道:“这样的切法,完美地保留了肉的鲜美,顺着纹理切割还能保证吃的时候有肉的弹性和韧性,爽滑可口,烤起来更是无比香甜!王队长,你是我的神啊!”
姜峰在对面看着,摸了摸下巴:“王茹的刀法比以前更好了。如果是用来砍人的话,应该会更加精彩。”
爱神汗颜道:“能不能不要说那么煞风景和倒胃口的话啊?我好不容易说服自己现在是来吃饭的。”
王茹用竹签把那些肉都给串了起来,动作也很娴熟。
与此同时,她还不忘看一眼利维坦:“怎么样?食材的处理上,你还是个弟弟!”
利维坦呵呵一笑:“我确实不太会用刀,但在火候上