第14章 韭菜猪肉馅饺子(2 / 2)

买完肉,俩人又花一分钱买了一大捆韭菜,然后又去了一趟供销社,把报社奖励谢赟的肥皂票和牙膏票用掉了。牙膏票是第二篇文章奖励的。

张瑞凤节省,这两样东西够她们用到过年。

回到家以后,赶紧起锅炼油。虽然肉很少,也要先切碎了放锅里熬一下油,然后再拌馅,这样比直接用生猪肉拌馅更香。

张瑞凤让谢赟看着锅,她自己去和面。

谢赟说:“你看锅吧,我怕掌握不好火候,我去和面。”

“行,那你去吧。”

谢赟找出粗瓷大盆,清洗干净,先把面粉倒进去,再加一点水搅和成面絮,揉面的时候一点一点往里加水,直到面的软硬度合适为止。

“软面饺子硬面汤,滴滴答答的油饼最香”,包饺子用的面可以稍微软一点,擀面条的面要硬,做葱油饼的面最软。

谢赟从空间里偷渡了一点白面进来,这样口感更好。面和好之后,她又拿了一把韭菜开始摘、洗、切,然后拌馅,开包。

娘俩动作很快,前后也就半个小时的工夫,饺子已经下锅开始煮了,谢燊放学回来正好吃上。

小伙子烫的吸溜吸溜的,饺子在嘴里来回倒腾,一边吃一边感慨:“太好吃了。”

谢赟也真香了一把。这会完全不去想猪到底是吃什么长大的问题了。

她吃了一大碗饺子,又喝了一碗饺子汤,撑的在板凳上都坐不住了,只好站起来揉肚子。

谢燊比她没好到哪儿去。

张瑞凤嘲笑他俩:“瞧你俩这点出息。韭菜还剩一半,明天再给你们包一顿韭菜鸡蛋馅的。”

姐弟俩都咧着嘴乐。

谢燊说道:“我今天晚上怕是睡不着觉了,做梦都是这饺子味。姐,你也是吧。”

谢赟表示:“不至于,真的不至于。咱们好好干,争取以后经常吃上这样的饺子。”

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