茶的香气一下就飘了出来。
周华奎点了点头:“香味不错。”
“第二步,日碎圆月,将烤好的茶饼放在茶臼上捣碎。”
“石来运转,将锤碎的茶叶磨成细粉,并用茶拂将茶粉扫入容器内,接着是枢密罗茶。”
裴予栀跟随着回忆里的声音,用茶罗将碾好的茶叶筛出细细的粉末,至此,准备工作已经做完。
周昱紧紧盯着裴予栀的一举一动,他好像从来没有见过裴予栀这么认真自若的模样,周身都散发出一种无形的魅力。
周靳臣单手托着下巴,看着裴予栀接下来的举动,轻声低语一句:“第五步,茶瓶点冲……”
裴予栀取一勺茶粉到碗里,注入开水,嘴里喃喃默念:“第六步,融胶初洁。”
加了开水的茶粉在裴予栀手中拿着的茶筅调制之下变成膏状,紧接着第七步“周回一线”,沿着茶盏壁三次注水,之后第八步“竹筅击排”,用竹筅击拂茶盏,指绕腕转,回旋搅打,茶汤表面渐渐形成一层覆满盏面的悬浮液,茶汤呈现出胶质感来。
“小栀记清楚,前面八步均为第一道工序,点茶,而茶百戏的第二道工序,分茶,才是点睛之笔,重中之重。”
“放心吧哥,我都记得呢。”
……
“第九步,作画。”裴予栀屏住呼吸,在茶匙上沾水,落在了茶盏的悬浮液上。
以清水为墨,以茶勺为笔,以茶膏为纸,由此作画。
但是,最后一步并没有那么简单。
“啊,哥,我又画失败了。”
这是她记忆中出现最多的一句话。
但现在这个节骨眼,容不得她失败。
高度紧张的精神,让裴予栀的手在控制不住地发抖。