菜师傅来，备菜师傅看到周大江也满脸高兴，这下工具可以倒开了，上次就留了一套，结果大家差点抢破脑袋。这次得让自家掌柜多留几套下来。”
数量清点无误后，周大江先跟陈掌柜确定了下次的交货日期，陈掌柜这面自然希望越快越好，但数量摆在这儿，一下子也交不出这么多的货，周大江就跟他商量分批供货，保证一个月内将货供齐，价格还是上次的单价不变，两人都确认无误后，签了契书，这回数量多，签了契书大家都有保障。
陈掌柜同样先付了定金，一下子五十两银子到手。
都谈好后，周大江才跟他谈凉皮儿和海凉粉的配方价格。
这回周大江没有整套出售配方，本身凉皮儿和海凉粉的价格就不贵，如果整套出售，也卖不了多少。
他对陈掌柜道：“凉皮儿和海凉粉，因为原料是两个做法，所以算两个配方，调味料这块，您可以买，也可以不买，如果买的话，我这边大蒜水就算了，算是赠送给您的，料水和辣椒油的做法也不尽相同，特别是辣椒油，里面还有十好几种中草药在里边，轻易还真做不出相同的味道来，这也是两个配方。不知老哥想要买哪几个？”