处理啊?
以前在部落,从来没有人吃过这个啊!
“这个叫做鱼,需要用石刀将鳞片挂掉,然后再将肚子剖开,将里面的内脏全部丢掉,然后洗干净就可以了。”
何娇娇说着,演示了一遍。
“好,接下来就交给我吧!”
紫逸将何娇娇抱到一旁,低头处理起剩下的鱼来。
墨染抓了不少鱼,每一条都有足足十几斤重,何娇娇留下一条,剩下的让紫逸抹了一层盐,然后用藤蔓串起来,挂在一旁的树枝上了。
等所有的鱼都处理好,石锅里的牛肉也好了,紫逸用大一点的石碗将牛肉盛出来后,再将锅洗干净,然后按照何娇娇说的步骤开始准备做鱼汤。
因为没有姜的缘故,何娇娇就想着将鱼用荤油多煎一会儿,这样会适当地减少腥味。当鱼煎到两面金黄之后,再加入滚烫的开水,这样锅里的汤汁立马就变成了浓郁的奶白色。
鱼汤需要小火炖一会儿才会更好吃一些,何娇娇也不着急,饿了就先吃了几口牛肉垫着。
等鱼汤终于好了,出锅前撒上盐,就可以喝了。
看着紫逸手里有些黄的盐圪垯,何娇娇感觉,提炼出精盐势在必行了。
“娇娇,你喝喝看,是不是你想要的味道。”
紫逸将鱼汤成熟来后吹得凉一些,端到何娇娇面前。
看着碗里奶白色的鱼汤,还有那扑面而来的香气,何娇娇感觉口水都要流出来了,赶忙就这紫逸的手,喝了一小口。
浓郁的香气瞬间充斥着口腔,这比上一世她自己炖的鱼汤还要更加鲜,简直要鲜掉眉毛了!