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第429章 火锅配方被偷学(2 / 2)

些厨房里也有,我做菜时也放了,为何没这么香。”

“任何烹制方式都有独到之处,烤制可以最大限度的保留食材原本的口感,这些调料可以起到画龙点睛的效果,配合起来才是最完美的。”

“可蔬菜也这样烤制,不会烧焦么?”

“不会,只要不停转动,保证受热均匀就行。”

冯福瑞兴奋的搓了搓手,“听起来挺简单,我也来试试

。”

“好。”

他拿起一只茄子,放在炭盆上烤制,可转了半天,茄子除了变黑了,并无任何变化,里面切开还是生的。

“王妃,这是怎么回事?我分明是按照你说的方式烤制的。”

柳凝歌笑着摇了摇头,重新拿起一只茄子,从中间切开后,放在了火上。

很快,中间还是逐渐变了颜色,各种调料被撒了上去。

“冯师傅,麻烦你去厨房弄点蒜泥来。”

“我这就去。”

蒜泥被取来,柳凝歌将它们洒在茄子上,没一会儿就烤好了。

“关伯,冯师傅,你们尝尝。”

两人拿起筷子吃了一口,鲜的恨不得将舌头咽进肚子。

“真是奇了,茄子都能这么香,我简直怀疑自己这么多年厨子是不是白当了。”

“现在你们觉得烧烤可以替代火锅了么?

“能能能,当然能!我敢保证,这种菜式一经推出,天香楼的生意肯定会比从前更火爆。”

火锅只是被偷窃了制作方式,他们仍旧可以继续售卖,有谁会拒绝吃火锅的时候配上几串烧烤?

柳凝歌:“除此之外,酒水也要改良,制作出一些老少皆宜的饮品,这样才能吸引各个年龄段的食客过来消费。”

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