一位看起来颇有地位的客人正用筷子夹起一块蒜香蒸帝王蟹肉，送入口中后，他的眉头舒展开来，赞叹不已：“这蒜香蒸蟹做得真是绝了！肉质鲜美，蒜香并不抢味，反而衬托出了蟹肉的甜美。老板，你们的厨师真是手艺一流！”
旁边的几位客人也纷纷附和。
“我尝了辣椒皮皮虾，太喜欢了！那个辣味正好，既刺激又让人停不下来。这里的海鲜真是新鲜又独特，下次还要带朋友来。”
这样的评价在酒楼里此起彼伏，元兰听着这些真挚的夸赞，心里很是开心。
“看来我们的选择是对的，客人的满意是对我们最好的回馈。”
青娘笑着点头，目光中透露出对未来的期待和自豪，“没错，东家，我们聚仙楼一定会越来越好！”
在客人的赞赏声中，元兰的心情格外愉悦。
她决定为今日增添一道特别的菜品——生腌螃蟹。
随后元兰步入了聚仙楼的厨房，那里已经是忙碌的景象，但见到元兰进来，大家都纷纷停下工作。
“我打算亲自做一道生腌螃蟹，你们忙你们的，不用管我。”
主厨和其他厨师们尽管忙碌，还是表示要协
助，“东家，您需要什么材料，尽管吩咐。”
“谢了，我自己来。”元兰说着，便挽起袖子，开始了准备工作。
她首先取出几只新鲜的活螃蟹，这些螃蟹色泽鲜亮，活力十足。
元兰小心地将螃蟹清洗干净，然后用厨房剪刀剪去螃蟹的脚尖和尖利部分，确保在腌制过程中，螃蟹的味道能更好地渗出。
接着，她在每只螃蟹的背壳上轻轻切开一小口，方便调料更好地进入。
准备好螃蟹后，元兰开始调制腌制酱汁。
她拿出调料瓶，加入适量的酒精、生抽、细砂糖、和一些秘制香料，充分搅拌均匀后，又加入了一些切得极细的葱花、姜末和大蒜末，使得酱汁香气扑鼻。
元兰将这一混合酱汁均匀地涂抹在每只螃蟹的体表和切开的小口中，然后小心地将螃蟹摆放在一个大盘中，最后浇上剩余的酱汁。
完成这些后，她用保鲜膜将盘子密封好，冷藏腌制，至少腌制四小时以上。
在处理的过程中，一位年轻厨师好奇地问：“东家，生腌螃蟹真的会有客人喜欢吗？这么特别的做法。”
元兰转头微笑着解释：“这是一道传统而独特的
菜肴，味道清爽且带有海的鲜味，相信会有很多客人喜欢的。尤其在炎热的夏天，这样的菜肴最能提振人的食欲。”
厨房里的其他人听了都表现出了期待的神色。
元兰整理好工作区，确认一切就绪后，她对大家说：“好了，螃蟹已经开始腌制，我们只需要等待了。希望今晚能成为聚仙楼的又一个亮点。”
到了下午，螃蟹已经腌制得差不多，她决定让青娘来尝尝第一口，评估这道新菜的味道。
青娘小心翼翼地走近，看着那盘色泽鲜艳、香气四溢的螃蟹，她有些犹豫：“东家，这螃蟹…真的是生的吗？我还没吃过生的螃蟹。”
元兰笑着解释：“放心，这些螃蟹已经通过特殊的腌制工艺处理，虽然看起来像是生的，但实际上已经通过调料的作用‘腌死’了，是完全可以食用的。”
青娘虽然还是有些担心，但看到元兰那么自信，她也被感染了一些勇气。
她深吸一口气，鼓足勇气，用筷子夹起一小块已经腌制好的螃蟹肉，轻轻地送入口中。
接触到味蕾的那一刻，青娘的眼睛顿时一亮。
她原本紧张的表情迅速转为惊喜，脸
上泛起了赞赏的红晕。
“哇，东家，这个味道真是太好了！螃蟹肉鲜美而且入味，腌制的调料恰到好处，既保留了螃蟹的鲜甜，又有一种独特的风味，真的是前所未有的美味。”
元兰见青娘如此喜欢，笑着说：“看，我就说没问题的。这样的味道，如果我们推出去，肯定会受到客人的欢迎。”
青娘此时已经完全放下了顾虑，她点头连连：“东家，您真是太有才了！这道特色菜肯定会成为我们酒楼的一个亮点。我这就去安排，让大家都尝尝，然后正式推出到菜单上。”
元兰满意地看着青娘忙碌的身影。
在聚仙楼的忙碌午后，青娘急匆匆地找到了元兰，脸上洋溢着难以抑制的兴奋。
“东家，有个好消息，刚才有客人定下了我们酒楼的一整层楼来宴请客人。”
元兰听闻此事，显得有些意外，她眉头微挑，“哦？这是怎么回事，这样大的宴会必须确保一切完美，青娘，你要好好照应。”
青娘点头，她的好奇心驱使她继续说：“我也很好奇是谁这么阔绰。我一打听，竟然是张慕灵东家，张尚书的女儿。”
元兰闻言更是感