崔遣提着一桶小鱼回来的时候，宋宛正在滚鸭蛋。
想要咸鸭蛋流油的秘方就是在腌制咸鸭蛋之前，把洗干净的鸭蛋在白酒上滚上一圈，然后晾干一会儿再泡入盐水中或者直接埋入盐缸子里。
泡盐水相对省盐，宋宛已经调好一缸子的盐水备用。
“鱼哪来了？”
宋宛一边在白酒碗里滚鸭蛋，一边扭头看向提着桶的崔遣。
她刚收了豆娘家里的豆腐和豆干，若是崔遣带了黑鱼回来她还要纠结一番明日是卖水煮鱼还是豆腐呢。
崔遣捞出几条鱼给她看，“啥黑鱼，就大山这捞鱼的本事还不如我。就这些偷饭鱼，塞牙缝都不够，也就只能炖个汤，尝个鱼腥味儿。”
怎么会是鱼腥味儿。
宋宛忍不住嗔怪的看向崔遣，不过想到他的厨艺，崔遣可能说的是大实话，他做的菜也只能尝到鱼腥味儿了。
“那正好，咱们晚上吃鱼汤。”宋宛答道。
崔遣就处理起偷饭鱼来了。
这偷饭鱼就是河里常见的一种小鱼，宽约两指，长约两寸，身上没什么肉，但是小刺也少。
杀鱼也简单，鳃取一下，在颈部来一刀，再挤一下鱼身，肚子里的肠子这些就能全都被挤出来了。
宋宛一边做咸鸭蛋，一边把问豆娘家买豆腐的事说给了崔遣听。
崔遣听了也表示赞同，村里做豆腐他家是祖传的手艺，而且豆腐做的也非常的好，从来不缺斤少两的。
夜里，宋宛做了麻婆豆腐，还有小鱼豆腐汤，小鱼在锅里香煎后再倒入开水，那汤就是奶白奶白的，再切入一块嫩嫩的豆腐，再撒上一把小葱，都能鲜掉人的眉毛。
孩子们对麻婆豆腐不怎么喜欢，崔遣倒是吃的挺香，说是下饭。
宋宛决定明日就卖这个麻婆豆腐。
小孩子怕辣怕麻，但是成年人就爱麻辣下饭这一口。
第二日一早，宋宛和小黑娘还有小如和雪球依旧去了发财街。
“麻婆豆腐嘞，又香又麻的麻婆豆腐！保管你配着饭吃的喷香。”宋宛吆喝着招呼起了客人。
小黑娘也是第一次看到豆腐这样的做法。
觉得有些新奇也啧啧称赞，“小宛，你怎么每日都有这么多新奇的做法，就是把我吊起来打也想不到这豆腐能这么做啊。”
宋宛被小黑娘夸得都不好意思了，倒是老实道，“这哪里算我的奇思妙想，都是跟大厨学的。”
小黑娘也没有再问，她知道宋宛是县城的千金，比她们多见过市面。
“只要两文钱一勺嘞——”
小如的吆喝声也接着想起来。
这价钱是宋宛她们早就商量好的，豆腐买的便宜，自然两文钱一勺还能对半赚还不止呢。
但是卖杂菜的妇人今日傻眼了。
本来她嫉妒宋宛每日卖些荤菜，光是半勺的量都要四五文钱了，偏偏生意还那么好。
所以她今日也做了荤菜烧猪皮来卖，卖五文钱一勺。
但是宋宛偏偏又卖素的了。
“烧猪皮嘞，又滑又嫩的烧猪皮，满口肉味儿。”
卖杂菜的妇人也吆喝了起来，心里琢磨着，今日总算能轮到自己生意好了。
这时，突然又来了一个人。
挑一根扁担，两个木桶，正是宋宛的老熟人，那个挖她墙角不成的罗大娘。
罗大娘本来是挑着木桶放在卖杂菜的妇人边上的，她这还没放下去，卖杂菜的妇人就嗷嗷叫了起来：
“哟，真一个个的都来发财街想发财了，真当我们这里什么阿猫阿狗都能来的了。”
卖杂菜的妇人还没开张，突然多冒出来几个抢生意的，她当然不痛快。
何况她也认出了罗大娘，上回跟她东打听西打听的，最后还要骂她卖的饭食不好吃。
这哪个能忍！
罗大娘挤眼歪嘴的，心里也是一股火气，奈何卖杂菜的妇人是这里的老摆摊了，她就去了看起来更好说话的宋宛那边。
宋宛看到罗大娘，只是淡淡的扫了一眼，就专心做自己的生意。
“对，都是新鲜豆腐做的，这浇饭上来一口，美得很。”
“那来一勺。”
一个客人走了，又来一个。
“这不是卖酸菜鱼很好吃的那个摊子嘛，今日总算卖了个便宜的，给我来一份尝尝。”
“好嘞～”
连小如都忙着收钱，根本就没人有空搭理罗大娘。
罗大娘就可劲的盯着宋宛她们，开始一步步的模仿，第一步就是吆喝。
“炒土豆嘞，加了肉的炒土豆。”罗大娘扯开破锣嗓吆喝了起来。
果然也有几个客人过去这家新摊子上瞧瞧。
但是罗大娘把盖子打开，客人们都是一