摆放菜肴时带骨的要放在左边，肉要放在右边，干的吃食要靠着左手，羹汤要放在右手边，味碟酱料要放在近处，拌料要放在右边，酒水和羹汤也要放在右边，肉器皿弯曲的要放在左边，直的要放在右边……”
“嗯？！”正在碎碎念的老太监忽然发现李天顺并没有认真听，而是坐在那一脸迷茫，频频眨眼，立刻停下厉声问道：“李捕快，你在听吗？”
“在听，在听。”李天顺被他吓了一跳，又问：“没了吧？”
“还有！”老太监懊恼的道了句，继续碎碎念：
“记住，夹菜时不能用筷子在盘子里翻来覆去，吃饭时筷子不能撞击碗碟，不能含着食物说话，筷子不能架在碗上，吃鱼时一面吃完，不能翻动鱼身，只能调转鱼头。
用饭时不可大口囫囵，不可吧唧嘴，大忌不可失手打碎碗碟，太子殿下没有动筷前，绝不可先动筷……”
老太监的这顿白话，别说李天顺记不住，听得他感觉脑袋里像是装满了浆糊，连御膳都不想吃了，但碍于已经坐在了这里，只得硬着头皮听下去……
又过了好一阵，老太监才终于说完，扯着公鸭嗓又问：“李捕快，你可都记住了。”
李捕快非常诚实地摇摇头……