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第329章 精简食材(1 / 2)

精心料理的汤汁就这么随意放到一旁,孙竹珉是看愣了。

他完全不懂文姐在做什么,不管怎么说,他十七岁之前也都是参与过汤羹大赛品尝的。

但他从来没有见过有一个人这样子做菜做。

“烟已经冒出来了,不是说稍微热一点就撤火吗,愣着干什么?”文芜眼眸沉静,冷冷说道。

她已经看到那锅底下冒着明黄色的火光,不用掀开锅盖,她都知道那里面的汤水已经是接近要沸腾了。

孙竹珉一拍脑袋,连忙蹲下身子把里面的柴全部都抽出来。

“是我走神了,险些坏了文姐的高汤。”

他把锅盖掀开,让里面的热气通通蒸腾出来。

虽然不知道这早一刻晚一刻有什么区别,但他知道对于一流厨子而言,那就是差之毫厘就是谬之千里。

如果因为他的疏忽,而让这汤坏了那么一星半点,最后比试结果不尽如人意,那有一半的责任都是他的。

“剩下的由我来。”文芜将他推得稍微远些。

接下来就是真要料理汤羹的时候了。

孙竹珉帮不上忙,只能乖乖地退到一边。

只见文芜将那高汤盛出碗来,晃荡了一下便把那汤给洒

了。

之后又从汤锅里舀出一勺放入碗中,再将准备好的菜丝黄豆放入高汤里。

孙竹珉越看越是一头雾水,但他也是双手放在身后,就这么立着。

接下来文芜所做,依旧是令人难以置信的制作工序。

她用一勺稀少的高汤浸泡了一下黄豆菜丝,将那汁水轻轻沥出。

如此一直反复,做了约莫不下百遍。

在一个时辰左右的时间里,孙竹珉都是这样糊里糊涂地看着。

“时间到!各位受试者将汤羹呈上桌面,由司膳大人一一品鉴!”

这第二轮的规矩跟第二轮稍有不一样,之前是三十碗汤一起送上去,由大人品鉴。

这一次可能是为了显示公平,让司膳大人挨个下来品尝。

顺序就按照晋级名单来算,文芜排在了最后。

她也不着急,只将那一碗汤摆在明面上。青烟淡淡冒着,盘旋而上,几个呼吸才渐渐消散无踪。

那司膳正值壮年,不至于被这种程度的热汤给烫了舌/头。

这一次,她不会让人再拿住把柄。

也不知道是不是错觉,文芜感觉这一次的比试前所未有的轻松。

场子里的气氛虽然紧张,但却没有那种深沉令人

窒息的气氛。

她扫了一眼其他的比试者,他们的脸上都是一种高傲自信的表情。旁边的小站着的要么就是他们的儿子,要么就是兄弟,没有一个小厮前来做助手。

看这场面,她也知道紫玉县主如果想做手脚,只能是在司膳大人的身上下工夫,她不可能派人混进来。

也可能是她派的那些人都在那十个淘汰的人当中了。

文芜微微松了一口气,如果没有紫玉县主这个刺头,她想要晋级下一轮,应该也不是什么难事。

每桌只尝一口汤,司膳大人也很快就到了文芜的桌前。

他看着那一碗奶黄色带着一点绿叶丝的汤,瞬间眼睛都变得明亮了些。

“姑娘这做的是什么汤,怎的色泽如此的白如霜雪?”

文芜颔首点头:“这是黄豆蔬菜汤,豆子熬出来的汤本是黄色。民女多放了些水做了些稀释便如此了,还请大人品鉴。”

黄豆熬出来的汤居然能如此明亮光鲜!

其他的比试者也都是忍不住伸长了脖子往这边看过来。

别桌的厨子都是从自己的瓦罐里盛出一碗汤,而文芜的汤只有这么一小碗而已。

司膳大人觉得甚是新奇,端起

碗来,轻轻的尝了一口。

这一入口,猛然他的身子都是颤/抖了一下。

“明明是黄豆熬出来的汤,怎会有着肉味?”司膳大人忍不住惊叹出声。

他捞出里面的菜丝跟黄豆,那是一片肉甚至一根肉骨头都没有。

紧接着,他又看一下旁边的大瓮。

文芜已经是用一个大勺在里面搅拌着,汤底下除了黄豆之外什么都没有。

她已经是看穿了司膳大人心中的想法。

司膳大人也不用多一句话,已经被解释得明白了。

他想问的就是文芜如何用黄豆跟菜丝熬出了具有浓香肉味的汤,但文芜这只做不说,也就表明这是她手艺的秘密,不可多言。

“姑娘这手艺登峰造极,在下可真是见识了!”司膳大人已想不出什么词语来形容这碗汤,他忍不住是多喝了几口,细细的品尝着飘散出来的奇异肉香。

其他的厨子一看也都是傻了眼。

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