售卖进口布料，本国高端纺织品，织物辅料的店铺，在这个时代并不少见，特别是纽约。
红砖建造的楼房，有白色石膏条墙腰与门廊罗马柱装饰，木饰烤了一层漆面，包裹着门头与窗边，上边有店铺名称。
从报纸上刊登的信息来看，这家店应该是高端面料店里相对实惠的。
距离利兹酒店并不远，埃洛伊斯下班后就径直走了过来，其实这段路有轨车可以乘坐，但她实在不想掏那两美分。
每一分钱，都是需要精打细算的。
埃洛伊斯的胸口呼出一口气，走入这店内，有些违和的穿梭在其中选购。
中产社会的休闲少妇们，如今最流行做些刺绣品，装点家居，她们通常在公寓里睡到日上三竿，教仆人做了面包和茶端进卧室。
用过之后，再打扮的时髦漂亮，乘车出门逛大街，为即将到临的圣诞准备，给家人挑选礼物。
埃洛伊斯尽可能减低自己的存在感。
她绕开一位穿着姜黄色开司米外套，头上戴了绸帽的妇人，并透过店内的镜子里悄悄打量其穿着。
接着往店铺深处走去。
店铺不大，货架分两排，墙壁上全是卷在松木板上一码码的布料。
男性店员正在热情服务那穿开司米外套的妇人，耐心介绍面料。
埃洛伊斯漫无目的打量这里，她脚下踩着黑白棋盘式的大理石地砖，周遭弥漫着古龙香水的味道，脚边还有一盆翠绿的散尾竹。
货架上的布料，冬季以羊毛原料的为主打，厚毛呢，立绒或顺毛，粗花呢，还有有军装装用的华达呢。
又有来自清庭的贡缎府绸，纱与绢，法兰西的亚麻。针织的，梭织的，薄厚不一样，处理工艺也不同，令人错乱。
埃洛伊斯要制作的东西不好宣之于口，她心里盘算着用料和装饰，计算用量，一双眼睛梭来梭去。
待那妇人走了，她便上前去，不等问便道。
“我要三分之一码纱，三分之一的码府绸，半码棉布。”
“你要做什么用的?这点儿能够吗？不如扯一整码的棉。”
店员对她的态度显然不那么殷切了，他指手画脚地说道。
“不用，就这么剪。”埃洛伊斯掏出口袋里零零碎碎的硬币。
“好吧。”店员耸肩道。
买这么点儿东西，他似是嫌麻烦，垂着一张脸，自顾自拿了长剪，从架子上取出布卷，扯出来量了，裁成她要的块包进纸袋。
府绸其实也就是棉做的，外观丝滑像绸，由于清庭港口被迫开放，如今的价格正在削减，一块钱可以买上三分之一码，纱和棉是本国产的，但也不便宜。
“一共三块七角钱。”店员收了她的钱，这才给她拿了一只更大的纸袋子，叫她拎着走。
这么点布料，远不够做一件复杂点的女士裙子，却已经花了三块七，可见上品布料的价格之昂贵。
普通人，一季能有一件棉布做的新衣裳就已经算得上小康。
埃洛伊斯穿越后还是第一次花这么多钱，她感觉整个人都透过气来了，回到家里，立刻开始打版。
埃洛伊斯打算制作的东西，是文胸。
再往前倒几十年历史，本地有钱人喜欢穿能勒出巴掌细腰的鱼骨束胸，配上克里诺林裙，像个倒三角。
这几十年，束胸逐渐向更柔软的趋势发展，没有了吊带，减少了许多硬内衬，但还是基本为硬挺款，直到十几年前，纽约才开始有裁缝发明出类似现代的文胸。
埃洛伊斯打算在这个基础上，做些更解放的改动。
眼看着天色快要四五点，她才回过神，出门去女校把贝拉接了回来。
路上，埃洛伊斯问贝拉都学了些什么，吃了什么。
“老师教我读书，教我拼写，认字，早上吃的面包和煎鸡蛋，中午正餐吃了煮白肠，老师叫我吃饭不能跟人聊天，不然长不高。”
伙食还算可以，她能吃饱，她感觉这里比以前的学校要好，心情愉悦，还说，交来两个好朋友所以才在饭堂说话。
埃洛伊斯对此十分满意，她与贝拉刚回家，没一会儿，特丽和露易丝也一人抱着一份员工礼物回来。
埃洛伊斯这才知道，露易丝得的是一盒洁牙粉，舅妈得了一瓶油浸橄榄，她想起那苦到发酸的巧克力，气不打一处的来。
不过，舅妈的同事，今日送了她一包自己盐渍的咸肉，肥腻腻的，放在平底锅里煎出焦焦的猪油，油渣捞起来。
埃洛伊斯和贝拉负责帮忙和麦面，露易丝在切萝卜丝，舅妈将面擀成皮子，把油渣和萝卜丝包进去，弄成跟饺子差不多的模样，又放在锅底的猪油里煎的焦黄。
一口咬下去，咸味焦香，萝卜丝很是解腻，被雪冻过，吃时有丝丝的甘甜味汁水溢出。
这食谱，是她跟一个法兰西