林果三人瞅见这羊宝,被贺老爹全收起来了,也是露出了失望的神色,只能是把注意力转移到了这羊肉火锅上头。
把羊宝收好之后,贺老爹也是再度开始分解羊肉。
很快,一整头山羊被全数分解了。
羊头收拾干净之后,可以一整颗卤上留给贺老爹下酒,他可是最好这一口!
至于羊内脏,羊骨头啥的,就可
以放进锅里头去炖煮了,作为羊肉火锅的底味,
其他的羊肉,羊上脑之内的全都片成薄片,待会涮着吃就行了!
自家院子里头大锅已经是架起来了,带着大坨肉的羊骨头还有羊杂下水之类,全都下了锅。
而这时候,贺繁也是抄起来时候路上的那根松木棒子,用水冲干净了上头的灰尘之后,直接把这根松木棒子往大铁锅里头一杵。
这下林果三人可就急了:
“兄弟你这是干啥啊,这么根松木棒子你往锅里头杵啥啊,那这一锅羊肉还能吃吗?”
“啊,咱兄弟干点活好不容易有锅羊肉火锅吃,你这别瞎搞啊!”
“赶紧捞出来啊繁子,胖爷我可累瘦了!”
看着这三个家伙急切的样子,贺繁也是嗤笑道:
“就你们三个,平时还好意思说自己是吃之一道的行家呢,你们懂个啥真正的一锅好羊汤,靠的这么一根松木棒子!”
当初贺繁还在大学的时候,经常出去兼职赚生活费,在学校附近一家正宗西北羊肉馆里头打过一段时间的杂,
这家正宗的西北羊肉馆煮出来的羊汤,不仅不膻,而且还鲜美无比,在附近可是火爆无比,
这其中的诀窍每一锅羊汤都得放一根松木棒子。