另一侧,伊兰幽跟了上去。
在靠窗的位置,师徒俩坐了下来,那边丹顿还在研究刚刚下的那一局西洋棋。
“想跟我取什么经?”龙厨神看着伊兰幽问道。
“鹿肉。”伊兰幽说道:“明天想做这个。”
“听见你跟休姆家的丫头中午的话了。”龙厨神笑了一下问道:“你对鹿肉的看法是什么?”
“鹿肉的肉质细嫩,比羊肉肉味要足,比牛肉要嫩,味道回甘。”伊兰幽回答道。
“目前用于料理的两种鹿肉一种是梅花鹿一种是马鹿,同牛羊肉隶属红肉。”龙厨神看着伊兰幽说道:“只要是红肉就会有膻味。”
伊兰幽美眸转了转:“那祛除鹿肉膻味就是关键了?”
“不一定。”龙厨神笑了笑说道:“每一样食材都有它本身的味道,不要一味想着遮掩,自己亲手试一试对你用处更大。”
“那明天的比赛有需要我注意的地方么?”伊兰幽问道。
“三点。”龙厨神说道:“第一,时间。红肉料理需要腌制,这个是非常耗费时间的,所以时间上你要利用好,毕竟比赛不会给你太久的时间。第二,新意。明天的裁判包括我在内都是尝尽天下美食口味刁钻的人,你要想好要怎么脱颖而出,普通的料理应该是没什么希望的。第三……”
“恩。”伊兰幽专注的听着。
“不要听你易师傅乱说。”龙厨神说道。
“哈?”伊兰幽一愣。
“我总有一种她会抓着你灌输一些无用思想的感觉。”伸手揉了揉太阳穴,龙厨神一脸无奈。
“额……好。”伊兰幽干笑了两声:“我尽力。”