但是，如果东西存在着质量问题。
那么，即使它再怎么便宜，也会有注重质量的顾客，往同样注重质量的店铺跑。
因为融华那边的食品，开始陆续出现质量问题，温烈美食城的客流量，日渐增多。
尽管还没回到颠峰的模样，但是现在每天的客流量，比起之前每天，只有几十块流水的样子，可就好太多了。
“之前下架的食品，可以陆续再上架了。”
赵烈洲这段时间，一直留在省城。
温暖则把安安送回百旺县之后，自己又回到省城了，“融华现在这个样子，我们更加不能放松警惕，食材的质量，卫生情况和食品的安全，一定要重视起来。”
她的言下之意是，防止斜对面的人，会因为客流量重新流回温烈美食城，而心生怨恨，暗中对美食城做出什么见不得光的手脚来。
“赵总、温总，放心，我一直都在盯着呢。”
职业经理人给他们一个“放心”的保证。
幸亏赵烈洲和温暖，哪怕天天都在亏钱，也始终严格要求，只要是出现在顾客面前的食物，就必须做到安全，健康、美味。
所谓的安全和健康，就是指食品从取材开始，就一直秉承安全、新鲜、无农药残存等等不好的情况存在。
美味则是要求厨师的技术，不管有没有顾客品尝到食品，作为一个厨师，让食品发挥出它们的美味，让它不仅能填饱肚子，还能让人在吃的过程中，有享受的感觉。
因为温烈美食城，从上到下，一致都在盯着食品安全问题。
于是，当一批长了虫子的大米，被混到好的大米中时，赵烈洲和温暖第一时间就知道了。
食材出现问题，采购部和质检部首当其冲，肯定是要负责任的。
一番深查下来，终于揪出了采购部门负责人，和仓库的一个员工狼狈为奸的事。
质检部的负责人，也是赵烈洲的人，为人木讷，不擅长人际，但是却是忠心耿耿的一个老实人。
他在管理上或许不怎么会处理事情，可就冲着他对赵烈洲和温暖的忠心，知道他是绝不会背叛自己的。
于是赵烈洲和温暖把他放在质检部门负责人这个位置上。
他性格木讷严肃，不擅长交际没关系，只要他做好自己的本职工作，把所有入库的产品和出库的产品，质量检查的工作给做好就行。
至于管理部门，和别的部门协调等等事情，赵烈洲让职业经理人，物色了个更擅长这方面的人过来，给质检部门负责人做副手，专门帮他处理这些事情。
果然，据采购部负责人在事发后，自个儿的坦白，“质检部那个头儿，简直就是茅坑的石头，又臭又硬的。”
不管他怎么许诺给他好处，质检部门负责人死活就是不肯和他“合作”。
每次一有货进来，他亲自跑来检查，完全不给采购部下手的机会。
后来，被供应商逼得没办法了。
采购部门负责人这才决定，“曲线救国”才悄悄去找了仓库一个员工。
让他利用职务之便，在一个夜黑风高的晚上，偷偷把坏了的大米，放进仓库。
“我收了供应商的好处，答应了他们，每个月要从他们那里进一定数量的大米面粉等。”
当被问到，为什么要做出背叛公司的事情时，采购部门负责人说道，“以前，咱家生意好的时候，我答应的那些数量，都能超额完成。”
可是这个月，受斜对面融华开业的影响，进货量直线下降。
供应商可是私底下给他好处的。
这个月美食城的进货量，居然不到往常的一半，这怎么能行？
供应商各种给他施加压力，让他至少得再进三分之二到三分之一的货。
不然他们肯定不会轻易善罢干休的。
三分之二可能有点难，但三分之一这个量，他只要再想想辙，还是有法子给“收”进来的。
这也是采购部门负责人，当上次在会议上为什么会，在赵烈洲和温暖提出，开始大量缩减采购食材时，他态度激烈再三坚持，不能给缩减采购，应该坚持按照原有的量，继续采购的原因。
一旦确定缩减采购的量，那么，他答应供应商的数量就完不成了。
当初在会议上，他虽然尽力了，但最终还是没能说服赵烈洲和温暖，暂时性不要执行缩减计划。
于是，供应商那边，他就不好交待了。
“我们每个月给你的好处可不少，要是这样的话，你就这个月的好处给我吐出来。”
供应商那边的业务员也很恼火，给出去的好处费，可是他自己掏的腰包。
之前，他之所以那么爽快地掏腰包，是因为掏出去的好处费，能给他赚来更多提成。
所以他掏起来也就非常爽快。