院子里点了灯笼，院中有一口井供下人们取用，她快速的打水洗漱之后按照记忆里的路不甚熟练的到了大厨房，而这时，方大厨已经在备菜了。
方大厨是个慈祥和蔼的中年男人，瘦高瘦高的。
他抬头看见谢小安那丫头走进来，收拾得清清爽爽的，就是脸色还有几分苍白，连忙招手让她过来：“安丫头，你怎么过来了？身子好全了？”
谢小安连忙走过去行了一礼：“方大厨，我身体已无大碍了，想着赶紧过来当值，这样不耽误活计。”
她说完便赶紧去水缸里舀了水清理烧热水的大锅，大锅是昨晚就已经清理过的，只是怕落了灰，第二天稍微清理一下就行。
清理好之后又把大锅加满水，随后去到灶台边的小凳子上坐下开始找打火石准备生火，谢小安学习能力不错，按照原身记忆里的手法，一次就把火生好了。
方大厨看着这丫头手脚麻利的样子，应该是好得差不多了，便也不管她，继续指挥其他人备菜准备主子们的早膳。
谢小安把烧热水的灶点燃之后又慢慢的加了柴火，只等它自己燃起来之后偶尔来添柴就行。
还有旁边方大厨用的一个灶台，这个也是她负责。
谢小安：“方大厨，我现在就开始生火啦？”
方大厨正在低头忙碌，他在包包子，一个一个小巧精致的包子从他手里被捏出来，听到询问便高声应了一声：“好嘞！”
鸟儿的叫声清脆悦耳，朝阳已然悄悄升起，各个院子的碗碟已经收回，在粗使嬷嬷们清洗碗碟的时候，谢小安这个粗使丫头正在劈柴。
该说不说，谢小安刚开始上手的时候没找到要领，后面使劲回忆记忆里的劈柴技巧才算慢慢的上了手。
大厨房一共五个烧火的下人，三女两男，一人负责两个灶台，在早上把要用的水烧好，然后负责在各个大厨做饭时烧火，根据大厨的指示把握火候。
几个大厨分工不同，方大厨和巴大厨还有张大厨主要负责各个院子主子们的膳食，刘大厨和王大厨负责下人们的膳食。
谢小安的工作就是在做好早饭之后把锅洗好，然后灶台收拾好，吃了早膳还得去劈柴，每个负责烧火的下人的柴都是自己劈。
谢小安虽然不熟练，但尽力之下劈的柴也有其他人劈的三分之二。
劈完柴之后休息了半个时辰开始生火做午膳，然后又继续劈柴，下午继续生火做晚膳。
晚上谢小安洗漱好躺在床上思考人生，今晚她回了大通铺休息，二十来人的厢房，还有人打呼噜。
谢小安根本睡不着，咬着唇心里默念：“忍耐，忍耐！”可听着接二连三的呼噜声，谢小安一下子泄了气，这真的忍不了，她有点想她刚装修好的两室一厅了。
今天第一天上岗，她大部分时间都用来适应了，还没有时间想该怎么升职加薪。
这具身体大病初愈，又干了一天的活，现在只想好好的睡一觉，甚至困意使她可以渐渐的忽略那些呼噜声，沉沉的睡了过去。
小雨淅淅沥沥的下着，这又是一个天还没亮就起床的早晨。
谢小安对着镜子梳头时心里正悲伤流泪“呜呜呜…我想回家”门外忽的有人敲门问她好了没，好了就去干活。
谢小安连忙收起悲伤应道：“来了”，开玩笑，当初原身被家里卖到这里做奴婢，若是干活不利索人家不要了怎么办，她可不想再被卖一次，好歹这里虽然规矩严却家风清正，不苛待下人，其他地方可不知道会怎样。
“安丫头，火小一点儿，咱这糖蒸酥酪现在得用中火蒸了！”方大厨把蒸好的松糕抬下去，又把糖蒸酥酪一碗一碗的放进去。
雾气腾腾，谢小安抬头应了一声：“知道了，方叔！”
方大厨不禁侧目看了谢小安一眼，这丫头今日机灵了许多，以前都只会细细的应声，再恭恭敬敬的喊一声方大厨。
待方大厨把桂花洒在糖蒸酥酪上做点缀的时候，水晶龙凤糕，五般馄饨，云母粥等十几种美食也一一装进食盒，由各院前来拿膳食的丫鬟小厮提走。
等厨房收拾好之后谢小安看着坐在厨房门口自己给自己捶背的方大厨，她倒了杯水走过去。
“方叔辛苦了，喝点水吧。”本来是应该泡杯茶的，但是，她没有钱，粗茶是买不起的，只能倒清水了。
方大厨惊讶的看了一眼谢小安，接过水之后道了声谢还是觉得有点稀奇，这丫头看来不是机灵了一点啊。
“安丫头，这回你清瘦了许多，吃饭的时候要多吃点，这样才不容易生病咧。”
谢小安接过方大厨喝完的水杯，轻轻点头说道“是呢方叔，我记着了，一定多多的吃，那我去劈柴了，方叔您忙。”说完就去把杯子洗了放好，继续她的劈柴大业，中午的时候太阳就出来了，照得人暖洋洋的。
厨房里几十人各司其职，忙碌到晚上各院的人来拿膳