汤等。其做法是先将花果盐腌、晒干、烘焙，碾成细粉，然后装入器皿密封储存。
招待客人之时，取出若干冲泡成饮料。“凡四时之内所开之花，嗅之香、尝之甘者，皆可依法为之”。
还有其它各种各样的饮料，如昂贵的荔枝膏水，都有人买，这场人员的消费力挺高的，毕竟装在小坛子里的饮料可不便宜。
饮料种类丰富多样，所以说，来到宋朝，适应它之后，还是有可取的地方的。
到得戌时中（晚上八点），比武双方的人手都在檑台四周站住了，坐下或者蹲下，有向里也有向外的，全神贯注，避免有人暗算自家拳师。
孟之祥这边是王坚守东面、郭明亮守西面，覃学良和白胜分守南北方面，除此之外，连左军统制曹武进、雄武军统制马建仁也被请来看场子，所以给“英略社”人员的压力还是蛮大的，有的人心中后悔不应该打这一场的。
差不多八点半的时候，主持人登场，乃是“北瓦”著名的主持人乐立增，此人主持过多场比武，经验丰富，他说道：“感谢诸位的到来，观看本场比武，由步军司的孟之祥对战“英略社”杨金强，今晚的彩头是胜者可获一千八百贯钱，败者折半！”
奖金极为丰厚，乃是“英略社”后面的金主以及各赞助商、庄家等提供，否则孟之祥是不会出场白打的，不如找个僻静地方，与杨金强随便打过一场拉倒。
他又强调道：“这场比武是步军司孟之祥在咱们这里的第一场，也是最后一场，这场比赛是先前说过的，打过这场，由于众所周知的原因，孟之祥将退出江湖。”
听他这么一说，众人深感惋惜。
乐立增没多说废话，宣布规则是：“双方已经签定协议，只许使用拳脚，不许使用器械，包括指套、暗器等，否则立即判负；各打各的，场外人员不得帮助场上人员；点到即止，如对方招架不住时可以喊停，自认失败！”
第三条规则让观众们嘘声大起，嫌打得不过瘾，须知以前重大的比武都是签生死状，生死自负。
现在这样规定，哪能打得尽兴？
主要是孟之祥的官身太硬朗了，一个太尉，没死在前线而死在檑台上，那太丢朝廷的脸了，唯有点到即止。
乐立增手势下压，解释道：“对于高手们来说，轻易不受伤，只要打伤对方，就是胜利了，所以我们规定点到即止。”
说到底，北瓦只是个娱乐场所，打死打伤者还是很少的，虽说观众不满意，随着锣声响起，比武准备开始！