"这些都搬去放厨房那边，轻点，小心摔坏。"
沈素云一边指挥着大家搬东西，一边手里做着记录。
中秋节已经过了十多天，文央又去隔壁建好的作坊转了圈，里面好多规划都是她提出来的，觉得非常满意。
作坊的大门直接开得高大，足以让两匹马车轻松进到院子。
进门左手边就是一个大大的柴棚，接着是个二十多平，揉面和制坯房间，下一个烘烤的房间，里面足足可以装二十烤箱。烘烤房间后面是包装房间。三个房间都有独立门口。
每个房间用来隔断的墙，都开了个半人高的大窗户。两边窗户边都打了个跟窗户持平的柜台。
用来把上一个房间做好的东西，用托盘转移到下一个房间。三个房间都做得足够大，够四五十人同时做工，一天估计生产四五百斤糕点都没问题。
所有的地面都用地砖铺平，几乎产生什么灰尘。
余下还做了两个仓库，一个用来放收回的原材料，一个用来放制好的糕点。
一间正堂屋用来待客，余下三间厢房暂时空着。
把作坊的九个房间和院子修好，因为打了好些放东西的架子，还有烤炉，工作台面。足足花了一百二十两。
这个作坊修好后，作坊账上只余了二十两银钱。
文央又力排众议，用了十两银子买了一匹碎花布和一匹白棉布。统一做了碎花布头巾和口唔子。
决定以后作坊作工的人员，每月发放一套，凡是进作坊做工人每天由管事检查个人卫生，和带头巾和口唔子干活。
如果发现有三次不带，手指脏污的人，直接辞退，重新请人。
本来大伯娘和娘亲听了话要反对，听到文央提的下一条规定，直接就没吭声了。
"现在糕点作坊大管事和仓库记账，还是由我娘沈素云任职，沈欣协助处理。阿奶提为小管事，主要管理包装那个房间人事。
大伯娘张氏为前段小管事，主要管理成形和烘烤两个房间人事。看看大家还有没有什么意见？"
今天在这边开会的人员，都是自家在作坊做事的全家人，还有沈明两兄妹和文竹在。
大家都以为文央是为了照顾沈欣，所以让她协助沈素云。
实际上是因为文央发现，沈欣在数字和计算方面有些天份，想要发挥她的特长。
"那个文央，大伯娘就想问问，小管事工钱是多少？"
大伯娘一听自己可以当小管事，心里开心得不行，这是她想了好久的呐。不想了下，自家只有文诚一个大管事，加上自己一个小管事。
老二家有两个大管事，一个小管事，好像比自家还多一个，又想到李家现在这些作坊都是文央办起来，又觉得这是应当的。
只是还是想问下工钱是不是涨了。
"我们现在普通工作人员，工资是00文一月，当然沈明和沈欣他们因为太小，还出不了大力，暂时按00文一月。小管事工资00文一月，大管事00文一月。
不过要先说好，管事要管好自己手下的人，如果发现谁没按规定，工人被罚的同时，管事也得挨罚。"
"没想到你阿奶一把年纪，还能当上个管事，文央你就放心，阿奶肯定把我那摊事管好，不叫你费心。"
阿奶说完得意朝阿爷看过去。
阿爷笑着摇了摇头，这老婆子刚当个管事，尾巴就翘起来啦！
只是沈明兄妹俩很是吃惊，虽然在作坊和家里忙了半个月，本以为李家作坊都是由婶婶管着。
但刚刚开会，文央妹妹定下来作坊各种规定，好像她才是那个说了算的人呀。
其他都说没有意见，文央一开心来了个总结：
"这一次我们作坊完全翻新完成，所以新作坊，新的规定希望大家都按这些去执行。也希望以后我们作坊能越做越好，散会！！"
说完看着大人们都看着她，不知道做什么反应才好。几个小的则是眼睛放光的看着她，觉得这样说话好威风，好有力度。
她尴尬了一秒，赶蚊子一样挥了挥手。
"呃，我说完了，阿爷！娘亲要不你们来说两句。"
"大家都去忙自己的吧！明天第一天开工，都仔细着些。散～散会！"
阿爷说完背着手就走出了待客的堂屋，文央这丫头说这话还很贴切的不。
第二天一早，大伯娘和阿奶每人手里一堆头巾和口唔子，等各自负责的人来了后。
分别给大家都发下去，在由大伯娘统一给大家做了个示范，宣布了新的规定。有个别有意见的人，两人都私下做了沟通。
还真别说，等大家统一这样戴上后，给人感觉齐整很多。
随着鞭炮声响起，沈素云和阿爷一起把牌匾上的经绸接了下来，李福记糕点作坊几个烫金大字，看起来特别气派。