第115章全院都分肉
“按住了啊,别让挣脱了。”傻柱喊了一声,手中的刀一切一拖,嚎叫声低沉下来,一会就安静了,只有猪血在随着猪的抽搐,汨汨而下,流到下面的盆里。
大多数人都没见过杀猪,这下傻柱的形象又恐怖了一点,傻柱也是故作凶狠的样子,吓唬半大小子。
“看什么看,没见过杀猪啊!”
“解放,按住了,要不血都溅外面了。”野猪还在抽搐,要不按住,这血都流外面就浪费了,见野猪已经没气了,傻柱抬起小猪屁股,使劲摇晃,已经快停滞的血流又变快了。
看着血流慢慢没了,牛大叔端着盆送到门口,一会得由傻柱做个杀猪菜。
后面的事就简单了,几人将猪解开,四蹄分开,趴着放在长凳上,在后蹄上割了个口子,用刀把毛清理干净,用长铁钎捅了进去,一旁还摆着大木棒,这是吹气时捶打……。
热水浇上去,被吹得鼓鼓的野猪,鬃毛随着傻柱的刮刀,一片一片的脱落,慢慢的露出了鼓鼓的身子,这是看到猪肉了,围着的半大小子,恨不得爬上去,狠狠咬上一口。
傻柱将刀切入野猪的脖子,扎得很深,轻轻的推送了几下,猪头悄然的就脱落了,看着长嘴的小野猪,朱雪峰突然就失去了做拔猪脸的兴致。
“柱子哥,这猪头,一会儿你拿回去做吧,我就懒得收拾了。”
猪头比下水好啊,傻柱更是兴奋。
“得嘞,猪头可是好东西我做好了,咱俩一起尝尝。”
“傻柱,我们也想尝尝!”
这是刘光福和刘光启两兄弟在外面嚷嚷。
傻柱扭了下头,看了看两兄弟。
“没大没小的玩意,帮忙的时候不见你们,想吃猪头的时候来了,行,过来帮忙打打下手,一会儿分你们点。”
“好嘞。”
两兄弟高高兴兴的凑上来,一群小子也跃跃欲试。。
“抓住四个猪蹄啊,我要给猪开膛剖腹了”。
一群半大小子立马就抢了上去,抓住四个猪蹄儿,还有人揪着猪尾巴。
傻柱开了膛,将内脏装了一盆,又取了大肠,看了看身边的刘光福。
“来,帮我把这个放小盆里,给清洗一下。”
闻着一股恶臭,刘光福歪着头接过,快跑几步,扔进盆里,找了个地方呕吐起来,其他人也被这股恶臭熏坏了,有点远躲多远。
傻柱哈哈大笑,指着刘光福。
“小子,就这都受不了,别看不上它,九转大肠听说过吧,就这玩意做的,那叫一个香,能让把舌头都吞下去。”
刘光福不由得咽了咽口水,可转头看见盆里的猪大肠,又转过头想吐,引得一众小伙伴都哈哈大笑。
“洗去吧,谁洗的,一会谁来吃猪头肉。”
傻柱开始犯坏了,小子们是推推挤挤,想上又犹豫不决,这可是真臭啊。
“刚才你还说……”
刘光福不服气了,可刚开口又闻到刺鼻的臭味。
……
傻柱继续分解,一会,猪排、腔骨、排骨都分离好了,和朱雪峰说了几句就去处理猪血、猪头和下水了。
帮忙的也都回去洗漱收拾去了,只留下一群半大小子围着。
看见了活生生的肉,半大小子们更是眼馋了,多久没有吃肉了,一下见到这么多肉,满脸都是馋样。
朱雪峰见状笑了笑,这年月吃个猪肉是不容易,平常人家一个月能见次荤,过年能包个肉馅饺子或是吃顿大肉就不错了。
何况这几年的日子更为艰难,有些家连肉票都已经倒腾出去换粮食了,就为了吃饱肚子,可能很久都没有吃肉了。
朱雪峰就用傻柱的杀猪刀,现场开始分肉,在场的半大小子,家家有份,差不多都是小半斤,一时间,前院是热闹非凡,就见一群小子捧着一小块猪肉,飞快的送回家去。