指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良。”
“米其林星级餐厅，也是从那时开始正式走向全世界。”
“1931年，《米其林指南》设计出交叉的汤匙和叉子标志，用来表示餐厅的推荐等级。”
“所有收录在《米其林指南》上的餐厅，都至少先要获得一副刀叉的标记～这种标记是指南对餐馆的基础品评标准！”
“而从最高5副－1副不等的标记，主要是向人们表明餐馆的舒适度。”
“餐厅的米其林星级评判，则需要《米其林指南》杂志的监察员悄悄隐瞒身份，前往餐厅或酒店进行实地体验或品尝之后，再进行评判。”
“他们在评判星级的过程中，需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60）、用餐环境（20）、服务（10）和酒的搭配（10）。”
“１９６７年，阿尔伯特和米歇尔两位主厨在伦敦创建了第一间法式餐厅。”
“１９７４年，这间名为LeGavrohe的法式餐厅，成为英国第一家获得米其林星级的餐厅！”
（题外话：英国的知名电视明星＋地狱主厨戈登·拉姆齐，年轻时就曾在LeGavrohe工作过一年。）
“而我们所在的这间餐厅，在上个月圣诞节前刚刚拿到《米其林指南》评判的一星级餐厅荣誉。”
艾莲娜学着威尔的样子伸出右手，笑道：“所以，这间餐厅的菜品才会那么昂贵～”
“让我想过来品尝一下覆梅子蛋糕，都会为钱包感到心疼。。”
“哈哈哈～”
威尔对此颇有“同感”的大笑道：“刚才服务生递给我账单时，我都惊呆了～”
“他居然要加收２０％的服务费？！”
“难道这不是在抢劫吗？”
“哈哈哈～”
齐娜，被逗得大笑道：“您可不能这么说啊！”
“我们刚才喝的６１年勃艮第阿曼·卢梭酒庄出品的红酒，外面零售的价格可不低。”
“把它放在米其林餐厅里售卖，就算它的身价再翻一倍，大家也不会有太多怨言～”
“哈哈哈～”
“我也在勃艮第有酒庄。。”
“查尔斯·卢梭，确实是比他的父亲阿曼·卢梭，更懂得酿酒。”
“酒庄？”
齐娜非常干净感兴趣的追问道：“您的酒庄叫什么名字？”
“出品的红酒质量怎么样？”
“额。。”
威尔有些无奈的放下手里的小叉子，叹道：“我的酒庄，葡萄园出产的葡萄多为一级品，很难酿造出极品红酒。。”
“哦～”
“那您就没想过改良一下葡萄园的土壤，添加一些肥料。。”
“不！”
威尔忽然很直接的打断了齐娜，摇头道：“好土壤，决不能依靠掺杂多种化学物质的化肥来改良～”
“只有完全施加自然肥料，才能让葡萄园出产的葡萄果香浓郁、口感纯正！”
“。。好吧！”
齐娜决定放弃与这位固执的公爵先生辩论，换了一个话题问道。
“所以，您不是我猜测的那种。。穷贵族，对吧？”
“呵呵～”
威尔很收敛的笑笑，答道：“贵族≠有钱人。”
“整个英国贵族圈子，能称得上手头富裕的贵族，可能还不要五十人。。”
“不过我的状况与他们不同！”
“我的封地城堡，不在英国本土，而是在法国香槟区的波福特。”
“我也是唯一一个，以不列颠群岛以外封地命名的英格兰公爵。”
“香槟区波福特。。”齐娜低声重复了一遍这个地名。
对法国非常熟悉的艾莲娜，笑着接道：“那您的城堡距离勃艮第的酒庄，非常近吧？”
“还好吧～开车只要五十分钟左右。”
“嗯～”
“那我们想要购买一批香槟区和勃艮第出产的红酒，您一定会帮忙的。。对吧？”
“哈哈哈～”威尔被艾莲娜提出的“请求”，逗笑了～
他拿起餐巾擦了一下手指，笑道：“如果你们想品尝一下各大酒庄的珍藏，我的城堡里就有～你们可以随意品尝！”
“城堡。。”
齐娜瞥了一眼“神助攻”的艾莲娜，追问道：“您的城堡里，一定有许多您的收藏品吧？”
“我刚才上个月在纽约开了一间艺术品商店。”
“如果您有喜欢收藏的艺术品没有找到，我可以帮您！”
“哦？”
威尔警惕的看了齐娜几秒，笑着缓缓摇头道：“我不是卡内斯那小子。”
“我的收藏品，一件都不卖！”
“额。