肝，为什么还有碎肝，知道对肥肝做成后的口感影响有多大吗？”李东脸色阴沉的说道。
那主厨顺着李东手指看了过去，只见那块鹅肝上有着一道半厘米长的划痕，血液已经凝固，这种便是受过伤的鹅肝，在餐厅中是坚决不被允许用来做成肥肝供给给客人的。
“我的天哪，是我失误了，先生，万分抱歉，你想我如何给您赔偿？”那厨师一脸懊恼的说道，首先除了餐厅要对其的惩罚，最主要的还是对自己厨艺的一种绝对侮辱，若是这位客人投诉，自己绝对会因为这降星的，要知道自己可是遇见三星大厨。
更何况从李东的言行中可以得知，他对法式肥肝是有着绝对的了解，加上那独具一格的吃法，哪怕是一些个土生土长的珐国人都不一定有其会享受。
“赔偿就算了吧，你一会再给我上另外一份，只是我这朋友不太懂鹅肝怎么吃还请您教教他！”李东笑着指了指那崔灿，说道。