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第919章 口味与经济(2 / 2)

经济原因才是占比最大的!”

“是吗?具体说说!”肖自在夹起一块辣子鸡放入嘴中,面无表情说道。

苏杭道:“蜀地,西江省这些省份,相对来说经济较为落后,这也导致,他们获取新鲜食材的能力就会相对差一些,那么,为了保持菜肴味道,就得多加调料,这样才能吃起来好吃,而东广省,闽南省靠近海边,要吃到新鲜海鲜就比较容易,那边经济也更为发达,新鲜食材的运输自然也就更为容易,这也是他们口味清淡一些的原因!”

“还有一个原因,吃盐吃辣会使人身体更为兴奋,干起活来,也更为有劲,而蜀地这些地方,打工人从事体力活的占比更大,所以更需要重口味的食物来补充体力,这个情况,在南河省最为明显,那边的人吃得多,干的也多!”

“不错!”肖自在点了点头,“说得很有道理,不过,北湖省和南湖省只有一湖之隔,但口味却是完全不一样,这又作何解释?”

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