的肯定,快步往“一片净土”的后厨走去,想赶紧离开这块“是非之地”。
众人眼见快半个月没见过面的项翛年,毫不寒暄,滋溜的,径直就进了后厨。
正想说几句话的众人,哪怕闲聊也可以的众人:“……”
后厨。
对着锃光瓦亮明显被清洁过的不锈钢台面,项翛年伸出一根手指,划过台面,抬起一看,一点细微的灰尘都没有。
一般情况下,即使是密闭的环境,在大面积的台面,或多或少都会积攒一些灰尘,而现在,厨房的换气系统也运转优良,是让人安心的消毒水的味道。
看来,是被男公.关部的几人,提前安排过清洁工作了。
他们什么时候这么体贴的了?
想不明白的项翛年,决定不想了,现在还是外面即将进来的客人比较关键,也没有提前备好的食材,做点什么又快又好吃的呢……
说起来,今年正月十五的时候,她在国内都没来得及吃汤圆……
想到这儿,项翛年立马从料理台的下面,拖了一袋糯米粉出来,然后,好在上学期项翛年经常会使用到甜口的馅料,所以,红豆沙、绿豆沙、芝麻馅……厨房冰箱里都有备着,甚至连猪油还有肉和香辛料都有。
不知道准备材料的那位人士,到底对项翛年的手艺有什么样的认知偏差,汤圆里面包肉总是太过……等等,榨菜鲜肉汤圆!?
项翛年想起很久以前,她家庭还没有到后面那分崩离析的程度,父母牵着她的手,因为一整包的汤圆太贵,就只能称一两尝尝鲜。
这里装一点那里装一点,里面什么口味都会被混进去,一般是豆沙的最多,但偶尔会有不想要的五仁混进去,也有像是中奖一样的,榨菜鲜肉内馅。
那时候有肉吃都算奢侈了,更别说是会鲜得掉舌头的榨菜鲜肉了。
但项翛年还是决定先做最大众的口味,红豆沙和芝麻的做起来比较快,把一坨坨馅料拆开,揉均匀,在最中心混进猪油,待会儿的内馅就会变成流心的状态。
一大块馅料被揉成一颗颗小球,放在不锈钢的陈列盘里,整整齐齐,看着就让人舒服。
快速准备好馅料之后,项翛年用水调了糯米粉,揉成一个个小团团,再一个个把馅料包进去,饶是她再快手快脚,客人进场坐下来点单的时候,她才刚刚做好两铁盘。
不过,汤圆是现做的,煮煮很快,再加上她做的也挺大,大概半个拳头大小,一碗一个芝麻馅和一个红豆馅的,也够顶一会儿的。
“年年,点单了,每桌都要两份。”
“好的——”
果不其然,一坐下来就开始了。
项翛年一边有条不紊地包着平时客单量的汤圆,一边烧水把点的份数煮下去,不用几分钟,很快就出锅了。
“这是什么?白白胖胖的,看着好可爱。”
“好吃!这芝麻是流心的,好甜!”
“隔了一个假期,现在终于吃到了!好治愈!好满足!”
“说的也是,年年的点心吃起来总有股外面吃不到的温暖,浸入人心的感觉。”
“……”
项翛年出去了一趟,给她们简略地介绍了这是华国正月里才能吃到的点心,象征着庆祝过年的结束,然后科普了一下华国过年的习俗。
她看了看众人的反应,不论是对汤圆,还是她解说的华国风俗历史,客人们接受良好。
首战告捷。
这种程度的回馈,作为开头,项翛年很满足。
因为,毕竟是一开始,得慢慢来,不然,可能会触发逆反心理。
而且,一开始动作如果太大的话,项翛年有预感,绝对会被祂察觉,从而干扰。
这可不行。
无意识轻哼着小调的项翛年回到厨房,看着冰箱里充满了光泽的鲜肉,还有冰箱里常备的罐头榨菜,项翛年决定,做鲜肉榨菜汤圆了。
本来要是有腊肉和韭菜的话更好,可以做个腊肉汤圆,但可惜,这里好像并没有吃腊肉的习惯,不过榨菜鲜肉也够了。
项翛年拖出菜板,在菜板下面垫上毛巾,省得待会儿剁肉的噪音,影响到前面的待客。
但她准备剁肉之前,还是先请示了一下凤镜夜,毕竟,到底还是人家的地盘。
“嗯……我直接让他们送绞肉过来吧,你把榨菜剁碎就行。”
凤镜夜推了推眼镜,说着让项翛年不太理解的话语:剁肉不行,榨菜可以?
这是什么道理?
大概是项翛年脸上的疑惑太过明显,凤镜夜打完电话通知完那边后,顿了一顿,对着项翛年解释道:
“剁肉时间太久了,哪怕你关了门,也会有声音传到前面来的,时间久了还是会影响到,但榨菜应该不用太久,声音会引起她们的兴趣,又不会厌烦,刚刚好。”