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【X原创】粢毛肉圆(1 / 2)

“老板,我来了。”

跟随着木门推开时的风铃声,进来的人名叫丽娟姐。最近这段时间,每个周五晚上她都会来我的店里,所以我早早地就蒸上了她爱吃的粢毛肉圆。

“这肉圆好香啊,老板,我也要。”

蒸笼掀开后的肉米香很快就在屋子里弥散开来,其他食客闻到后自然也纷纷要求尝尝。这味道确实香,特别是在深夜闻到这味道,肚子不知怎得就会饿了起来。

教我做这道肉圆的就是丽娟姐。这道菜是杭嘉湖一带的土菜,丽娟姐就住在德清一个历史悠久的小古镇上。糯米需在水中泡上一整夜,这样吃起来才足够软糯。然后和晚稻米成比例搭配后掺入到加了葱酒的肉末里滚成球,再利用肉的粘性在外面重新滚上一圈米,放到蒸笼里蒸上一阵后就能出锅了。

一打开蒸笼就是满屋米的香味,入口后又是肉的鲜香搭配米的软糯,虽然知道这菜的人不多,可但凡吃过的人还没见过不喜欢的。

丽娟姐在孕育着这道菜的江南小镇上生活了一辈子。前年先生过世之后,只身一人的她才到上海来投靠自己的儿子。

说起自己的儿子,那是丽娟姐的骄傲,每见到人她都要炫耀一番。他儿子是一家大型企业的高管,薪水自然丰厚,而且还在市中心买了大房子。长相也是上等,身材高大,也没有像一般上班族那样发福,更重要的是那张脸虽然上了中年,但不知是不是保养得当,看起来就是二十岁小伙的模样,真是让人羡慕的长相。只是在老母亲的眼里,这儿子唯一的弱点就是还是单身,都这把岁数还没成家,在丽娟姐这辈人的眼里好像总算不上什么好事情。

“丽娟姐,今天又去相亲角帮儿子相亲了吗?”阿忠吃着肉圆,和丽娟姐寒暄起来。

“嗯,有几个小姑娘我倒是蛮满意的,你帮忙看看好伐?”丽娟姐拿出手机来,笨拙地划了一阵子终于找到了那些照片,一个个和阿忠讨论起来。这个女孩子有哪些优点,哪些缺点,就像是丽娟姐从小看着长大起来一样,但事实上丽娟姐只是今天才跟她们的父母相识,根本就连她们的面都没有见过。

“我看这个姑娘不错。”

“嗯,长得不错人也好,就是人家是外地人,想找个城里户口的好跟着落户。我儿子没有这里的户口。”

“户口金钱什么的也太现实了吧,果然结婚还是要找有真爱的啊。”泡饭三姐们听着他们的谈话忍不住插嘴道。

毕竟丽娟姐这一代也大多是靠介绍结婚的,这种情爱的观点对她来说果然还是太新潮了。

帮儿子相亲,就像是丽娟姐如今的事业一般,她继续每一天都在为这而忙碌奔波着。每天都准时出现在广场的相亲角,挨个看着来往来相亲的人的相片和条件,细细甄选后给孩子看,就算孩子最后一个也没看上她也没有因此而气馁过。

大约每个周五他儿子都要加班到深夜,而她也会趁着这一周唯一的空闲来我的店里。看着她每次疲惫的模样,倒是让人更心疼起她来。

那是一个下着雨的日子,酒吧街上的客人不是很多,反串酒吧的小寿叔比往常要早一些来店里。

“小寿叔,怎么看你心情不怎么好的样子?”阿忠见小寿寿倒了杯酒,忍不住问。

“还不是那些新来的年轻人,一个个也太傲娇了吧,连卫生也打扫不好就算了,还嫌弃东嫌弃西的。”

“你店里的卫生不是一直都有请阿姨搞吗?”

“那个阿姨有孙子回老家了,在找到新的前就想麻烦大家帮忙搞搞,谁想到最后变得一团糟,真是烦都烦死了。”

听到了这个丽娟眼里忽然有了些光芒,转过头来问:“你的店里招人吗?我可以去帮忙吗?”

小寿寿对丽娟姐上下打量了一番,阿忠在一边帮忙搭腔推荐了丽娟姐一番。

“说实话我那个地方又吵闹事情又多,而且还要干活到深夜,你觉得没关系吗?”

“当然没关系,我呆在家里也是打扫做饭,不如多赚点钱给我儿子筹点彩礼钱。”

“你儿子一个月都赚几万的,还差你的钱吗?”

“你不晓得,现在的女孩子都要求高得很,动不动几十万彩礼的。你别看我儿子赚得多,小伙子家家的没个家都吃光用光的,谁晓得他有没有钱攒下的。”

于是,丽娟姐就去了小寿寿的店里帮忙。

虽然只是为了消磨时间,丽娟姐干起活倒依然很勤快。这可帮了小寿寿的大忙,原本混乱的店里终于又恢复了秩序。

这样的情况维持到了那个周五。

刚刚进入了周末的夜店,自然生意红火得很,各色各样的客人也带来了各色各样的问题。每个人都在跑前跑后的忙碌之中,丽娟姐也不例外。

“丽娟姐,3号包厢里的客人喝多吐了,麻烦你帮忙打扫下。”她还没打扫完这一摊,小寿寿就又给了她新的任务。

抓紧搞完后她小跑到了那个包厢

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