酱作为蘸料会更好!这道菜已经超越了我之前的招牌炖鸭,有这菜在我们酒店便有机会翻身了!”
“沐总,不知道这道菜你打算叫什么名字呢?”
张德标不愧是拥有天生肉食者这个技能存在,一口就知道了烤鸭的缺点,同时还给出了解决方案。
“就叫东海烤鸭吧!”
林沐沉思片刻后开口说道,原先的广东烤鸭已经不适用了,毕竟这个平行世界可没有这个地区。
“好好好!”
“兔崽子们,给老头子留一点啊!”
张德标闻言说了几个好后,看着在快速消失的烤鸭,便也加入到了抢食大战中。
在众人的你争我抢中,几只烤鸭顿时就被消灭得一干二净。
看着空荡荡的盆子,张晓萌意犹未尽的说道:
“今晚员工餐还能吃烤鸭吗?”
“吃吃吃,张大厨今晚员工餐就做东海烤鸭,你们后厨团队这几天给我把这烤鸭的出品给稳定住了,这对我接下来的安排至关重要!”
“另外,张大厨这烤鸭其实还可以演变成其他菜品,例如把皮肉片成......”
林沐在张德标身边交待好其他做法后后,就带着林倩倩回到楼顶的总经理办公室。
一进门,林沐就对着林倩倩说道:
“倩倩姐,过几天就是五一小长假了,我打算到时候推出这道烤鸭作为主打,用来吸引游客入住酒店!”
林倩倩闻言连忙点点头说道:
“没问题,这个方案绝对可以!”
在尝试过烤鸭的滋味后,林倩倩也沦陷在其魅力之中,现在林沐的打算她也很认可。
紧接着林沐心中思索了一下可能的纰漏后,继续说道:
“接下来的几天你负责把材料以及烤炉都准备好,然后再返聘一部分后厨以及客房部的员工回来应对五一假期。”
林倩倩听着林沐的安排,不断在文件簿上记录,在全部记录下来后,又抬头说道:
“小沐,这材料以及其他安排是没有问题,但是现在这个时代酒香也怕巷子深,我们现在没什么宣传渠道在,现在就返聘那么多员工会不会有点太急了?”
林沐点点头认可了林倩倩的顾虑,随后咧嘴一笑,胸有成竹的说道:
“关于这个问题我也想过了,我已经有办法了,宣传这部分就交给我来处理吧!”
“等下你让张晓萌这丫头上来找我!”