第 174 章(2 / 2)

是不够的,不过现在是在做实验,暂且够用。”

王三凤听到够用,心里顿时松了一口气,“那就好。”

其实制作果酱最好用冰糖,不过这年代,有白糖就不错了,冰糖,那只能做梦了。

果酱的制作方法十分简单,就说山楂,首先把山楂洗干净,用盐水泡二十分钟,然后把山楂剖开,去籽和脐部,锅里烧两碗水,水开后倒入山楂,煮到山楂透明状,放入白糖,用勺子把山楂搅烂,转小火继续熬住,这个过程中要不断搅拌,防止糊底,直到山楂变成粘稠状,放入少许盐搅拌,关火就可以了。

“其他的果酱也是差不多步骤。”苏晚晚对着三个嫂子说道。

几个嫂子听完,立马激动道:“晚晚,你放心,我们肯定不会让你失望。”

苏二嫂再一次觉得,读书真的有用,她一定要让自己女儿读书,也像她姑姑一样有本事。

苏三嫂倒没想到那层,只是有个小疑问:“晚晚,这白糖要放多少啊?”

苏晚晚想了想说道:“三嫂,具体加多少我也不知道,不过你可以试试,一边加一边尝,总能找到合适的分量。”

苏三嫂闻言,觉得这个方法不错,可以一试。

“对了,山楂比起其他果子要酸上很多,估计加糖也会多一点,制作其他果酱的时候,可不能放和山楂酱一样多的白糖啊!,不然能腻死人。”苏晚晚赶紧提醒。

“晚晚,我们记住了。”几个嫂子连忙点点头。

苏晚晚见状,看没什么事,就回房休息了,本来她想帮忙的,不过不管是王三凤还是几个嫂子都不同意,王三凤则是心疼闺女大清早出门,又上山下山累得不轻,而几个嫂子则是觉得苏晚晚在这,她们会不自在,苏晚晚见状,也不好硬留下来,刚好她也觉得需要补觉,就遂从她们几个人的想法,回房间睡觉去。

王三凤看到苏晚晚回房后,哄着身边几个孙子孙女出门玩耍,免得在家里吵吵闹闹,打扰闺女睡眠,至于其他几个儿子,早就在吃完午饭,跟着老三上山去了,毕竟山里还有一筐野果,丢是不可能丢的。

等到苏晚晚睡了一个美美的中午觉起来,就觉得家里十分安静,除了三嫂在后院清洗野果,其他人都不见踪影。

“三嫂,怎么就你一个人?妈呢?”

苏三嫂看到小姑子,立马露出笑容,“晚晚,你可真厉害,按照你说得法子,我们把果酱弄出来了,家里白糖不够,妈还有大嫂二嫂都回娘家借糖票去了。”

苏晚晚一听,就知道这果酱肯定很成功,不然妈还有两个嫂子都回娘家借糖票,要知道这年头,糖票可是精贵得很,不是关系很要好都不可能会借。

“果酱在哪?我想尝一口。”

苏三嫂哪里会让苏晚晚亲自动手,赶紧擦干双手,“晚晚,我给你拿过来。”

苏晚晚也不和她争,点点头坐下来帮忙洗果子。

等到苏三嫂拿着三瓶果酱回来,就看到苏晚晚在干活,立马制止:“晚晚,我来就好,别弄湿你的手。”

苏晚晚笑笑道:“没关系,不过三嫂,现在天气冷,适当加点热水手会好受一点。”

苏三嫂知道加热水的好处,不过怕浪费柴火,这才咬牙坚持用冷水,“我知道了,等会我就加一瓢热水进去。”

“这就对了,女人无论到了什么时候都要学会心疼自己,只有你自己爱自己,别人才会爱你,不然三哥看到了,那得多心疼啊,家里柴火很多,不要怕浪费,手是女人的第二张脸,你想想看,要是双手冻得像个红萝卜,那长得多漂亮都没用,你说是不是,还有啊,女人本身就是容易体寒,大冷天经常泡冷水,时间久了,容易得病不说,还会宫寒。”苏晚晚故意说得很严重。

苏三嫂一听,吓得连忙点点头,其他都能不在乎,但是不能生孩子这件事她害怕了,她还想过两年给双胞胎生个妹妹呢。

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