位,拆开来卖确实更好一些。”
叶东林:“反正有4只鸭子,明天拆开两只鸭子试试呗。”
叶老太太:“那价格怎么定?”
在场的人纷纷看向唐肖景,没办法,只有他买过这些鸭翅鸭爪。
唐肖景:“一只大鸭腿9文钱,带小鸭腿的鸭翅10文钱一只,鸭头5文一个,鸭脖子4文一根,鸭爪子2文钱一个,鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭心这些20文一斤。”
叶父算了一下,这样拆开来卖,一只鸭子起码可以能多赚10文钱呢。
叶父:“还是县里的人会吃,改天我也去县里的卤肉店看看。”
第二天叶父依旧是最早起来的。
叶父将两只鸭子分不同的部位拆开,鸭肉切成小块,鸭肉要留着中午做卤鸭饭用的。
接着叶父又拿起一只卤鸭,手起刀落将卤鸭分成了两半,留一半中午自家吃。
剩下一只半的鸭子叶父没有动,毕竟是第一次卖这种拆开的鸭子,也不好不知道好卖。
卤过的鸭杂和鸭血被叶父切成小块和酸豆角一起炒了,应为有了鸭杂炒酸豆角,今天的卤肉炒腌黄瓜就做得少一些。