白佩佩抬头一看，顿时笑了起来：“童掌柜，你是不是没吃过酸菜？”
“吃过啊，谁没吃过酸菜？喝粥的时候，酸菜比较下饭。”
“那你不觉得，这东西跟酸汤有些类似？都是能吃的，酸汤都能吃，为什么酸酒不能吃？而且，它也是粮食酿的。”
“呃……”童掌柜哑然，没办法反驳。
理是这个理，可这东西是酸酒啊，它不是酒……
童掌柜小心翼翼询问，“你们不会真打算酿酸酒吧？我真没骗你们，这东西没人买。别人买酒喝的是酒味，这东西酸酸的，咋喝啊？”
“那你就弄错了，酒喝的是酒喝，可酸酒喝的就是酸酒。它比酸菜汤更方便，既可以用来腌菜，也可以用来菜炒，还可以用来吃海鲜……”
白佩佩的脑海里，顿时滑过了糖醋茄子、糖醋土豆、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼之类的，特别是醋溜白菜、醋溜土豆丝，这要是少了“醋”之一味，那还能有那个正宗的味道吗？
“你们家有糖和肉吗？我拿醋给你们做一道菜，你们就懂了。”
童掌柜半信半疑：“那行吧，那就麻烦白大夫了。”
一听白大夫要用家里的酸酒做菜，童夫人也围了过来。
但真的把东西准备好了，要做了，没想到白佩佩又改了口，让童夫人来做。
身体不好的童夫人：“……”
不是，不是你来做吗？
“我负责准备工作，你负责炒菜。”白佩佩笑着说道，“总不能我来你们家吃饭，还要我这个客人做给你们吃吧？”
话是这么说没错，但是……不是你主动提出来要做菜的吗？要不是白佩佩才刚替她看过病，童夫人都想翻脸了。
“炒糖醋里脊最好的肉还是猪身上的里脊，不过你们家没有，就算了，我们用普通的肉也行……”白佩佩一边说，一边将那块洗干净的肉拿出来，在砧板上拍了起来。
“要用刀面拍，把肉给拍松了，这样更容易入味。”
“拍好以后，切成条状，然后加一些酒，去去腥味，再加一些盐，还有一个鸡蛋……”