腊月三十这天,裴立珩一早来找秦思敏和周青青,凑在一起商量今晚的年夜饭。
裴立珩打开箱子,箱子里装了满满一箱吃的。有各种熟肉、水果罐头、肉罐头、腐竹、木耳、粉丝等干货。
裴立珩介绍道:“这些东西隆阳县不好买,这是我来之前在省城买的,本来想寄过来,让过年吃,又担心包裹邮寄过来太慢了,就直接带过来了。”
经过商议,三人决定晚上所有人一起包饺子吃,然后再炒几个菜,这个年夜饭就妥了。
他们打算白天把馅处理好,等下午和好面,这样裴松和周蓉到了以后,就可以直接开始包了。
关于饺子馅,三个人纠结了很久,因为这个时候没有大棚,冬天的蔬菜种类很有限。
最后经过商量,定了两种馅。一个胡萝卜木耳鸡蛋素馅的,还有一个猪肉白菜肉馅的。
说干就干,三个人马上开始做馅。秦思敏跟周青青负责烧水、洗菜,裴立珩剁馅调味。
调味的过程中,裴立珩发现周青青的花椒面儿用完了,于是秦思敏就去自己的屋里取。
拿调料的过程中,秦思敏想起周青青那边的凳子也不够,干脆叫上周青青,把自己那边的桌子凳子、还有之前一起种的冬储菜、发的猪肉都拿了过去。
饺子馅做好后,三人又开始准备其他菜品。
裴立珩负责配菜,秦思敏和周青青则给他打下手。
秦省这边有吃蒸碗菜的传统,裴立珩了几个蒸碗菜,有小酥肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、四喜丸子。
菜做好等蒸的功夫,时间也差不多中午了。裴珩先简单做了三碗臊子面,然后把蒸碗菜放进蒸笼里蒸。
吃完饭后,周青青去洗碗了,秦思敏则把刚刚拿过来的桌子,跟周青青原来的拼到一起,把凳子都摆好,碗碟筷子那些也都摆放在桌子上。
裴珩看着时间差不多了,就拿出面粉开始和面,和好面醒一醒,等爸妈来了就可以开始包饺子了。
冬天天黑的早,三人就这样一直忙活到快六点,天已经完全黑了。
估摸着爸妈已经快到了,周青青和裴立珩拿着手电筒,决定出去看看。
周青青和裴立珩刚出院门,就看到了结伴而来的裴松和周蓉。
几人观察了一下,周围没有人,就把门关上,进了屋子。
秦思敏把自己屋里和院子里的灯都打开,整个院子瞬间亮了起来。
裴松和周蓉到了以后,大家就开始准备包饺子了。
为了分开肉素两种馅,大家决定把饺子包成两种形状的,猪肉白菜的包成圆肚形的,胡萝卜木耳鸡蛋馅的,则包成麦穗形状。
周蓉擀饺子皮很快,擀皮这个任务便交给她了。秦思敏只会包圆肚形状的,就跟周青青一起包肉馅的,裴松和裴立珩父子两人包麦穗形状的素馅饺子。
几人边聊天边包饺子,秦思敏看着这一幕,仿佛想起了小时候跟爷爷奶奶过年守岁的情景。
虽然秦思敏从小没有父母,家里也不富裕,但是爷爷奶奶把他们全部的爱都给了自己。
从秦思敏有记忆的时候,每年除夕,她都是这样跟爷爷奶奶,边围成一圈包饺子,边打开电视看春晚。吃完饭,再一起守岁。
人多的时候,感觉饺子也包的格外地快。
饺子包好后,秦思敏和周青青那些饺子去秦思敏那边煮,裴松在周青青房间的灶台炒菜,菜都是下午就已经洗好切好的。
等饺子煮好的时候,裴松那边也只剩下最后一个菜没炒好了。
周蓉泡了一壶茶,拿出洗好的杯子,给每个人倒了一杯茶。
秦思敏看着桌上的菜,除了下午裴立珩做的蒸碗菜,和凉拌腐竹木耳、红油猪耳朵,裴松又炒了几个热菜,有腐竹炒肉、猪肉土豆炖豆角、葱花炒鸡蛋、鱼香肉丝、青椒炒土豆丝。
再加上煮好的一大盘饺子,在这个年代,算是很丰盛的一顿年夜饭了。
几人以茶代酒,边吃边聊,一直吃到将近十点才结束。
吃完饭收拾后,就到了守岁的环节。现在也没有电视可看,五个人就围着桌子边嗑瓜子边聊天。
一直熬到半夜两三点,裴松和周蓉熬不动了,准备趁天黑回家休息。
其他几个人也顺势决定各自散了。
裴立珩拿着手电筒送裴松和周蓉,秦思敏也回家休息了。
折腾了一天,秦思敏也困了,进空间洗了个澡就睡着了。
第二天是大年初一,秦思敏一直睡到快中午,才被来拜年的圆圆和满满的动静吵醒。
秦思敏给他们抓了一把糖,双胞胎就开心地自己玩去了。
秦思敏也觉得应该去拜拜年,她相熟的人也不多。秦思敏收拾了一下,出门去给王永江和王永湖家各拜了个年,就回家学习了。
一直到初二下午,裴立珩来了