等锅里的鱼烧开后,就给糊在锅壁上。
又将其他的鱼给剖开洗净,一半拿去油炸。
一半拿去腌渍鱼。
她拿来几个坛子,洗净后放入点燃的稻草消杀下。
再用草木灰浸泡着两个小时。
趁着这个时间段,把鱼给抹上均匀的细盐。
***
冷心月看着这几个人刚刚洗完澡就在她面前排排站着,傻乎乎的。
“愣着干嘛呢?去看下锅里熟了吗?熟了的话就端进去。”她对着他们几个人说道。
他们手脚麻利地忙了起来。
黄昊昊还是有点眼力劲的,帮她把坛子洗净放在她的一旁。
还没做完呢,就让冷心月给赶走了。
冷心月说完手里也没有闲着。
一部分直接给抹上花椒和辣椒面,涂抹着放入盆中腌渍出水分后,拿去放在通风有阳光的地方风干用。
一部分她是要放在坛子里腌渍。
将那糯米酒和辣椒面一些搅拌混合给均匀地涂抹到鱼上。
其他的就等坛子干了之后,装入密封就好了。
她揉了揉僵硬的腰,有些酸痛。
黄昊昊看到后立刻放下自己的碗筷,拿着凳子给她让坐。
“老大辛苦了,快过来坐这吃饭呢?”