兔子一会儿炒了吃。”
姜柔接过那包兔肉和唐梨去灶房,准备晚饭。
“梨宝,这兔子你想怎么吃”姜柔边洗兔子,边问唐梨。
“娘,你们能吃辣吗?”
“当然,你爹最喜欢吃辣的了,那就用茱萸做成辣的,”姜柔把兔子放案板上,剁成小碎块儿。
唐梨在灶下烧火。
炒菜要把锅先烧热,锅热后再倒入油,待油温起来后,放调料,依次翻炒就行了。
爆炒兔子费油,唐家现在不缺油,虽然不是清油,但在村里能不缺油,算得上是富户了。
村里不是谁家都能天天吃油吃肉的
条件好点的人家每次做饭炒菜都是用油擦擦锅底,有点油荤味儿就行了,肉一周吃一次都不错了。
条件不好的人家别说一周吃一次肉了,他们只有逢年过节那会儿才能见着油荤。
姜柔先把姜,花椒,茱萸等调料先倒入油锅翻炒,等炒出香味儿后,再把兔肉倒进锅中翻炒。
一瞬间香气四溢,那味道一个劲儿的往鼻子里钻,把人胃里的馋虫都勾引出来了。
“娘,好香啊,你的厨艺真好,我爹有口福了”唐梨努力吸了吸鼻子。
姜柔看着唐梨一脸馋虫的模样,只觉得好笑,笑着说:“那快端出去吧,叫你爹洗手吃饭吧。”
“爹,吃饭了。”唐梨把饭菜端到堂屋的桌上。
晚饭是简单的三菜一汤,一大碗爆炒兔丁,一盘凉拌野菜,一盘油焖青菜和一碗葱花豆腐汤。
唐大山洗了手也来到桌前坐好,闻着爆炒兔丁,辛辣味儿十足。
待大家坐好后,盛好饭,都准备动筷,唐梨一早就盯上了那碗爆炒兔丁,食指大开赶紧夹一块放进嘴里。
兔肉肉质鲜嫩,又麻又辣刺激着粘膜,像跳跳糖一样,有着丰富的层次感,使人吃了还想吃,辣得胃口大开,特别下饭。
唐梨一下吃了两碗饭,意犹未尽,“嗝~”等醒悟过来发现撑得慌,她洗了碗,准备在前院散步消一下食。
不得不说古代乡下的空气是真的好,原生态,没有什么大气污染,工业污染,呼吸一下都感觉肺被净化了,风景也好。
山腰落日,雁背斜阳。
橘红色的光晕染满整个天空,抬头望去,远处的山峰和夕阳汇成了一幅美丽的山水画。
离天黑还早,唐梨烧了一罐水,坐在屋檐下陪着她娘纳鞋底,原本她也想纳的,但是怎么也学不会,就放弃了。唐大山在院子里劈柴。一家三口十分温馨。
唐家虽然人口简单,但是烧火费柴。他们家一天的用量堪比别人家的三四天,主要是现在的农户都舍不得用柴火,有多的柴火都拿去镇上卖钱了,一捆柴火可以卖十文,够一家人好几天的生活了。
唐大山每次都往山里带柴火回来,平时用柴火也没有节约。就烧水而言已经特别费柴了,唐家入口的水都是要用锅烧热了才喝,不似别家从河里挑回去就直接饮用。
生水喝多了容易肚子痛,还可能会有寄生虫。水缸里的水换的不勤,也容易滋生细菌或者生长虫卵。村里有些人家嫌每天挑水麻烦,水挑回去直接放个四五天才重新挑水的多的是。
寄生虫在古代可不好治,它寄居在人体内,不断的吸取人体的营养,甚至还会往五脏六腑钻,大多数体内若有了寄生虫,都只有慢慢等死,死的时候就像一把干枯的柴火。
唐梨刚开始还担心她爹娘是直接喝生水,后面发现她娘每天早上起来就把水烧开放到日常装水的粗陶罐里,需要喝的时候直接倒就行。他爹也很勤快,每天早上提前从屋后面的山溪里挑水回来,她才放心了不少。
唐家村和周边几个村共用一个河域,从唐家背后的那座山上流下来的水源,分叉成几条河流,流经周围各村,供养着几百户人家,难怪一直说河流是人类文明的摇篮。
上游吃水,下游洗衣服。
唐家住在唐家村最里面,靠近深山,所以房屋斜后面有一条分叉出来的小溪,小溪靠近小菜园,方便姜柔浇水,也够他们一家日常用水,洗衣服就要到前村的下游去洗。
唐家的衣服不多,自从唐梨痴傻后,姜柔再也没去过前村下游洗衣服,每次去村里人都会说三道四,尖酸刻薄的话很是难听。
以前她还没有唐梨的时候也有人说酸话,但是都是背地里,明面上不算刻薄,她还能忍受。
唐梨痴傻后,那些人就像捡到一个大破绽一样,说的越发过分,虽然唐梨那时候听不懂,但她还是不想然让唐梨听到。
所以后来唐大山就给她做了一个大的木盆,专门用来洗衣服。
每次要洗衣服的时候,就把盆拿出来,去屋后面的小溪打水,用木桶把水运到盆中进行洗涤,这样也不会污染水源了,影响村里人用水。