崔夫人出生于崔氏嫡系旁支,父亲乃一郡之首。她虽是庶出,却是自小被嫡母卢氏养在膝下以嫡女的待遇来培养的,且相貌清丽端庄,在闺中便颇有贤名。
近些年谢兴愈发沉迷清谈修道,除了衙门公事,三天两头不归家。家里家外大小事情都交由崔夫人料理,也难怪崔夫人对其不满。
一旁何氏等人可没有谢芝的胆色,见着崔夫人脸色不好,噤若寒蝉,连最小的六郎也不敢胡闹了。
谢家长辈皆已逝,家主谢兴不管家中琐事,阖府上下皆由主母崔夫人做主。崔夫人大家出身,管家上是一把好手,管的谢家皆无人胆敢不守规矩。除了谢兴谢芝,全家上下老少便没有不敬畏她的。
谢芝见此,忙劝道:“母亲,那我们就先用膳吧,否则饭菜凉了便不好吃了。”
崔夫人这才缓和了神色,点头应道:“用膳吧。”
何氏等妾室连忙让身边的婢女阿奶好生照顾着孩子们,自己则上前伺候崔夫人。
崔夫人温和地说:“不必如此,有仆婢伺候,你们且照顾自己和孩子。”
虽她如此说了,何氏等人却也不敢真就直接撒手,依然伺候了几回,才回到孩子身边照顾用饭。
身为世家嫡长女,又过了这么多年,谢芝早已习惯了被伺候着用膳。都说由俭入奢易,她虽然偶尔会在心里吐槽一下自己好逸恶劳,但也不得不承认,自己不是当初的那个自己了。但私底下,她是不喜欢被人伺候着吃饭的,不如自己来自在。
这个时候其实已经有凳子椅子这一类的器具了,不过还不是这个名字,谢芝房里就用的这些东西。但是较为正式的场合,大家还是用的跪坐这一类的礼仪。
虽然只是早晚用膳,但崔夫人为了培养孩子们的礼仪,大多数时候是用大家族的规矩来要求的。
谢家用膳的时候,是进行分餐制。虽然没有强硬要求食不语,但作为尊者的崔夫人不讲话,其他人也不敢大声,更不敢发出不雅的声音。连谢芝那还年幼的几个同父异母弟妹们也只会发出细微的声音。
因此,除了尚还年幼的三娘、四郎,其余在座之人皆跪坐席上,且用膳是发出的声音很小。即使必要时,也要把口中事物咀嚼咽下,并用手帕擦拭干净,才能说话。
总之各种规矩很多,不过谢芝也可以理解。从小培养和临时培养,差别不一定大到一眼就看出来,不过细细观察又截然不同。等到他们长大之后与人交流往来,这些习惯所养成的大家气度会给他们带来许多无形的好处。
每当这个时候,谢芝就不由想起在现代,她和朋友们一起出去聚餐的快乐生活。啤酒烧烤,凉茶火锅,边吃边聊些近来发生的趣事,探讨一下各自领导同事的八卦新闻,简直不能更快乐!
她现在所处的时代应该类似于原来世界的魏晋南北朝时期,但又有许多地方不太符合,具体哪些地方谢芝也不太清楚。毕竟她大学学的也不是历史系,毕业后从事的职业也和历史这类毫不沾边。高中倒是学习过一些文科知识,但早就随着多年的不用而逐渐模糊了。
自从来到古代,谢芝再也没有减肥的烦恼了。这时候好多现代人所熟知的蔬菜水果都没有,烹饪方式也较为落后。如果谢芝是个吃货,那她这就是从天堂来到地狱。
太小的时候就不说了,稍微长大几岁后她实在受不了了,找到崔夫人试探性的对此提出了一些小小的建议。比如说怎样做出更能入口的炒菜,又怎么把炖菜做好吃一些。
崔夫人当时有些许惊讶,随即若有所思的看着谢芝,带着点果然如此的神色,并没有对此问些什么,只是照她说的喊来人吩咐下去。随即把她抱在膝上,给她讲一些关于时下的时事风俗。
后来谢芝才知道,因为铁器冶炼技术不成熟,铁锅容易掉渣,世家大族大多用上好的铜锅烹饪菜肴,普通百姓用得更多的则是陶锅。这时候虽然有了炒菜,但大火煎炸伤锅,且烹饪技术不成熟。因此,这时候大家吃得更多的还是炖菜和煮菜。
而且你敢信,这时候的麦粉要达到现代面粉的程度,要多磨多筛好几遍才行。这样会浪费不少粮食,现在的粮食可是硬通货,底层百姓大都还是吃的麦饭,或者是粗略筛磨过的米面以及各式粗粮。
谢芝这才懂,为何有些影视剧里的人把白面馒头看得那么珍贵。
想到当初崔夫人的反应,谢芝就明白,崔夫人应该早就发现自己身上的不对劲了。但看崔夫人对自己的态度,她应该不是认为自己是什么邪物上身,而是应该往所谓的生而知之这方面猜测了。
谢芝对此松了口气,她虽然并没有想着要向崔夫人解释自己的穿越重生,但在谢家,有了崔夫人的遮掩,自己总归不用太束手束脚。何况这么多年以来,她虽然内心还是没有把崔夫人当做妈妈,却对其有了仅次于她现代妈妈的感情和依赖,并不希望两人之间因此有猜忌和嫌隙。
有了崔夫人的默许,谢家现在的烹饪水平在谢芝天长日久的潜