排骨芋头煲(1 / 1)

时安童生考试完,突然怀念起家乡的芋头排骨煲,想起来就流口水,说着,他转头问小陈氏,想吃排骨了,小陈氏一听儿子想吃,立马去买了排骨回来,接着,时安让大丫帮忙生一下火,准备将排骨焯水,加入酱油,花椒,葱姜蒜腌制十分钟,然后在锅中倒入适量油,加入排骨炸至金黄捞出即可,倒出锅中多余的油,接着炸芋头条,油六成热,炸三分钟。将芋头和排骨倒入锅中,加入先前炸过的香菇和少量盐调味,倒入开水,炖煮十五分钟即可,开盖后满屋飘香,加上葱花,完美!

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