看视频居然能闻见味道了！
这个堪称划时代的跨越太让人振奋啦！
直播间的弹幕这下子是彻底爆发了。就算叶锦澄时不时地出言提醒，也依旧控制不住这群激动的网友。
【我要疯了！这味道也太香了吧！】
【前一秒还在开心，下一秒却觉得更煎熬了……】
【闻到这么犯规的香味，我手里的面包一下子就不香了】
叶锦澄今天也是第一次尝试做火锅。
以叶锦澄看过的相关记载，里面提到——“火锅”几乎是人人都爱的一种吃法。
不仅是这种辣火锅，以前的火锅种类十分丰富，人们即使不喜欢吃这种火锅，也还有其他许多锅底和吃法可供选择。
以前叶锦澄还没有这个资本去自制火锅底料。
制作底料需要用到这么多种类的香料，也是她这几年在系统和那位古生物研究中心的朋友的帮助下才收集齐的。
眼下，火红麻辣又浓香四溢的火锅底料已经熬好。
叶锦澄深吸一口气，也对它期待不已。
“今天除了麻辣火锅，我还准备了一份不辣的锅底。”
说着，叶锦澄将提前准备好的鸳鸯锅摆上桌。
【这是什么？好神奇的造型！】
【难道是锅？中间为什么要分开？】
叶锦澄将在镜头外一直熬制的两锅汤端过来。
牛骨汤可以直接用，但她准备的花胶鸡汤底还需最后一步加工。
叶锦澄打开蒸箱，观众们才发现蒸箱里原来还蒸着两块南瓜。
南瓜已经蒸熟，看着就软绵绵的。
“我准备的另一锅不辣的汤底是花胶鸡汤底。这种汤是用花胶和整鸡熬出来的，味道鲜美，色泽金黄。”
“而要让汤底的颜色金黄诱人，我们需要小小地作弊一下。”
【什么叫花蕉？开花的香蕉吗？】
【花椒？是那个吃着麻麻的花椒吗？用这东西炖汤能喝吗？】
【作弊？】
叶锦澄一边解释着什么叫花胶，一边手中动作不停。
她将那两块蒸熟的南瓜扔进破壁机里，搅打成细腻金黄的南瓜泥。
接下来，观众眼中那两锅神秘的汤终于被叶锦澄打开——
【哈哈哈水雾把镜头挡得好严啊，根本什么也看不到嘛】
【好香好香好香！这个味道我应该用什么词来形容啊！】
【虽然看不到锅里具体的样子，但是这股香味就更明显了！】
在观众的嘻嘻哈哈中，镜头被一块白布擦干净，众人才能看清楚里面到底长什么样子。
【一锅白白的，一锅微微发黄，不是说是金黄色的吗】
【让我看看那个花蕉是什么玩意！】
【没有发现类似花椒的东西呢】
叶锦澄有条不紊地拿大汤勺搅了搅两锅浓汤，将被包在砂锅里的鲜香味全都搅出来。
“这个就是花胶。”叶锦澄捞起花胶解释，“现在还不是金黄色，是因为我们还没有作弊呀！”
说完，叶锦澄将一旁备好的南瓜泥倒入这锅微黄的鸡汤，同时手下不停搅拌，让南瓜泥和汤汁混合均匀。
【目瞪口呆 0口0】
【果然是作弊……我没想到让汤变金黄的方式居然就是这么简单粗暴……】
【本来我还偷偷猜测，会不会是往里面加色素来着哈哈哈哈！没想到我居然猜对了一半！】
【我们加的是食物色素好嘛！】
叶锦澄嘿嘿一笑，“虽然看起来有点离谱，但是花胶鸡确实就是这么做的来着。”
“好了，现在我们可以把鸳鸯火锅组装一下了。”
叶锦澄将花胶鸡汤底倒入鸳鸯锅的一侧，另一侧则倒入已成浓白色的牛骨汤。
“还记得我们的麻辣底料吗？”叶锦澄又舀了几勺火锅底料放进牛骨汤中。
按下炉灶开关，这锅鸳鸯火锅便又在桌上熬煮起来。
【然后就是等着喝汤了吗？说真的，我看着这锅红彤彤的汤有点不敢下嘴……】
【让我记个笔记，这样等我去紫荆花吃火锅的时候就可以用上了！】
【又摆了好多生食材上来，我又迷茫了……这到底该咋吃啊？】
叶锦澄将前几天已经切好的各种食材一一摆放到桌上。原本略显空荡的餐桌现在就变得满满当当了。
为了顾及各人的口味，叶锦澄还现场调制了各种口味的蘸料，包括但不限于芝麻酱、放了巨量香菜的油碟、一粒香菜都没有的油碟等。
“火锅不是拿来喝汤的。看到这些生食材了吗？我们要将这些食材放进去烫熟再吃。每种食物所需要的时间不同，所以我们要一边烫一边吃。”叶锦澄解释道。