殷珈有自己的打算，以如今殷家的家底，她想另辟蹊径卖水果都没途径，更别说初始资金了。
李翠竹为人虽泼辣，但耿直，原书中也是她帮助原主为祖父下葬。故而要选合作伙伴，李翠竹是首选。
“小、小姐。”有一个畏畏缩缩瘦小的像个猴子一样的半大少年从门后探出头，殷珈认出他是家里唯一留下的只需要供吃供住的侍随，日常照顾祖父，为他煎药，但他一直没有出现，现在手里又端着个残留药渍的空碗，想来是被宋玳支出去，方才才回来服侍祖父喝完药。
见他一脸歉疚，殷珈也没有追究的打算：“以后除了固定煎药时间，尽量不要离开祖父，任何人来了都不要听信，这些天辛苦你了。”她轻声微叹。
这小猴子也不容易，打小流浪被原主遇见捡回家，殷家落寞，只有他不要工钱甘愿留下来。
“小姐你放心，以后谁来了我也不离开老爷半步！”他连连点头。
殷珈回了闺房，安稳度过了穿书以来的第一个夜晚，第二天天一亮，她就背上背篓，穿着一双轻便的布鞋前往了果园。
百果园毗邻连绵山脉，可以说此城就是果城，家家户户靠果子谋生，一路走来皆是果香，沁人心脾。正是收成日，辛勤的妇人、男人、小孩都帮着收果子。
有收果子的中间商上前攀谈，“姑娘你家这果子真不卖？我出这个数。”
他举起一只手。
二？一斤两文钱？
殷珈摇摇头，淡淡笑了笑没吭声。
殷珈：亏到裤衩子都没了！
这一斤两文钱，五百斤才一两银子，普通家庭就种着几亩地，可能一家老小忙碌一年，才能勉强度日。
而百果园在祖父费心尽力发展下才有了如今数一数二的规模，规模虽大，却没全部种植上，自从祖父倒下后，资金就一年比一年亏却，早就请不起工人了。
“殷家姑娘。”李翠竹轻装上阵，从一旁别家果园里钻出来。
殷珈正想着她什么时候来，正巧碰上，笑着招呼道：“我们今晚便去十公里外最大的夜市，水果食材我来准备，就是马车……”
“这个交给我。”李翠竹抹去头上热汗，爽朗道：“那处夜市我最近盘下了个小摊子，虽然位置偏僻了些，人流不如主街道大，但性价比很不错。”
殷珈眼睛一亮，原本以为还要提前租个摊子，没想到李姐早有拓展生意的想法，买下了个夜市摊子，这样就更加便捷了。
于是和李姐分开后，殷珈充满干劲，仿佛没穿书那会儿，抱着食材各种创新，捣鼓一下午。水果和夜市如何良好结合？殷珈首先想到的就是冰柠檬水，可以料想夜市常见小吃层出不穷，既然要做响亮，就要出其不意。
殷珈采摘了柠檬、火龙果、芒果、椰子、西瓜。
回到殷家，她开始准备食材。
柠檬切片，西瓜、火龙果切小块、芒果切成中等大小。新鲜鲜艳的果肉分别累计在竹桶中，散发出酸甜的芬香。
祖父正睡下，小猴子便一旁观看，打下手，他越看越疑惑，没忍住小声问道：“小姐，这些水果切块怎么卖出去？”
“待会就告诉你。”殷珈狡黠眨了眨眼，“帮我把早上泡好的糯米蒸上，开两个椰子。”
这个时间里，殷珈把芋头削皮，也放在大锅上蒸熟，见椰汁倾数倒在碗中，便把果肉挖下来，小火烘烤酥脆。
快要到午时，太阳高升，殷珈基本准备好芋圆和芋泥，松了一口气。
她神秘招手，“小猴子，来吃饭。”
小猴子一脸茫然走来，就差把“饭呢”写脸上了。
殷珈盛出糯米，椰汁混入搅拌均匀，扣成碗装，再把放了冰块竹桶中冰凉的芒果挖一大勺，盖在一旁。
洁白和金黄形成鲜明对比，椰汁晶莹剔透，卖相惊艳。但这等美食前所未有，把饭和水果混在一起吃？那得是什么味道？小猴子迟疑又担忧，在殷珈期待的笑容中鼓起勇气尝了一口。
入口是糯米醇厚而持久的清香，口感绵软粘稠，而椰汁的加入则使得糯米饭变得更加滑腻，是一个意想不到却又惊艳的搭配，随着下一口品尝到芒果块，微甜的果香就在唇齿间迸发开来，给炎热的夏日带来一份凉爽的饱腹感。
“小姐，这太好吃了……”小猴子激动得脖子和脸上都憋出了红色。
见他喜欢，殷珈微微悬着的心彻底放了下来，下午干劲十足，终于赶在夕阳西下准备好了一堆等待组装的食材。
李翠竹坐在拉货的马车前头缓缓在殷家前停下，她带了个帮手，于是把东西搬上去后，三人便一起出发。
灯火辉煌，夜市热闹非凡，来往人们脸上带着笑意，酒楼小二巧语招呼，各类小吃整洁摆放在摊子上，喷火表演惹来阵阵惊呼。
“就是这儿了。”从主街道尽头拐进去，李翠竹在第一家门前停下。对面和右手边