倒林薇。
将碗中倒入适量的酱油，加入适量的凉白开，撒一点儿糖进去，这料汁就好了。
料汁淋上石斑鱼，再撒上青红丝，浇上热油，简单又好吃的清蒸石斑鱼就做好了。
中午时分，林母夹了一口石斑鱼，略奇道：“这鱼竟一点儿腥味也无。”
庆丰城临河又靠海，鱼是常见的吃食，但不管是河里的还是海里的腥味都是难免的。
因而庆丰城的人做鱼多是红烧、糖醋，用浓油酱赤来遮掩鱼肉的腥味。
林母还是第一次见到清蒸鱼没有腥味的。
“鱼肚内有一层黑膜，那层黑膜去了，然后用葱姜蒜水、盐、黄酒去腥，蒸的时候也要铺上姜丝，这样蒸出来的鱼自然就不腥了。”
“这样说来，那黑膜和姜是关键了。”林母若有所思。
“这姜我记得不是药材吗？竟也能用在吃食上面。”林母又道。
“娘，这说明姜药食两用，用途广，就和女儿之前做的卤料包是一个道理。”
“也是，你那卤料包我记得也放了不少药材进去，这样倒也挺好的。”林母点点头。
林薇现在用的姜还是之前吴林在药铺寻摸来的那些。
因着当初林薇没在厨房看见姜，便猜测这会儿的人还只将姜用于香料和药材方面，烹饪方面的用途还未开发，因此便叮嘱吴林要是看到了生姜便多买些回来。
结果吴林去的那家医馆正好新购了一批生姜，还新鲜着呢，于是便都买了回来。
见数量不少，林薇便分出一些让赵婶找了个地方种下了，这样一来，后面家中就不缺姜用了。
吃过午饭，林薇小憩一会儿，起来想到自己已经好多天没练字了，于是便开始练起字来。
谁曾想，不到半个时辰，浅草来报说吴林找她。
林薇撂下笔，有些奇怪吴林这会儿找她做什么？
自从吴泽过来帮忙后，赵婶、吴妈、浅草也不用再帮忙洗菜了。
卤菜的食材也都直接送到了卤菜铺子，不再送到林家。
加上林薇最近在筹备烧烤摊子的事情，算起来她已经很久没管卤菜铺子那边的事情了。
要知道吴林是个十分能干的人，卤菜铺子是五月二十六开业的，今天是六月十九，开业快一个月了，吴林从未因铺子的经营问题找过他。
虽说卤菜味道好，铺子也不需要怎么经营，但是有些人即便知道事情该如何处理还要再多问上几句呢。
林薇觉得吴林这点很好，小事自己能处理的就处理了。
她着实不喜欢那些什么都要问上一句的人，在她看来这不是谨慎，只是怕担责任罢了。
所以她十分欣赏吴林这点。
现在吴林找了过来，难不成卤菜铺子那边出了什么他解决不了的事？
心里乱七八糟猜测着，林薇很快便走到了前院花厅。
“吴二哥，可是卤菜铺子那边出了什么事情？”
“姑娘，铺子没出什么事情，生意和之前一样十分的好，只是最近发生了一件事，需要姑娘出面解决。”
“什么事情？”林薇挑挑眉。
“昨儿个卤菜卖完后，醉香楼的孙掌柜找上门来了。”
“醉香楼的孙掌柜找上门来？” 林薇惊讶。
随即猜测：“他是想大批量买我们家的卤菜吗？”
“不，他是想买我们的卤菜方子，不过姑娘您放心我没答应。”吴林赶忙表态。
“他们开价多少？”
林薇想了想，醉香楼在西大街，离着林记铺子不远不近，要是对方开价高的话也不是不能答应。
庆丰城那么大，两家又不在同一个地方，不影响。
而要是能卖的高价，那么自己开酒楼的目标便又进了一步。
“还未曾开价，我只说我不过是替人做活的，做不了主，那孙掌柜便说要和你谈谈。”
说到这里，吴林眼神惴惴，略有些不安的看着林薇：“姑娘是有这个想法吗？”
“若是他们价格开的还不错，那这方子卖也不是问题。”
林薇没注意吴林的神情，她还沉浸在如果方子能卖高价，酒楼就能早点开的美好幻想之中。
不过她很快回神：“那孙掌柜找上门来时，态度如何？”
从一个人的态度是十分能够看出东西来的，若是孙掌柜有心，那么态度自然谦逊，若是对方无心或者有别的歪心思，这态度自然也好不到哪里去。
听闻这话，吴林面露难色。
林薇一下子就明白了，看来是来者不善，她想了想：“那孙掌柜是什么来头？”
“据说他有个妹妹，是本州周知州的爱妾。”吴林将自己知道的消息告知林薇。
“那周知州风评如何？对他那小妾态度如何？”林薇转转