姜、蒜切碎加入些许花椒用滚水浸泡。
另取一只碗加入酱油、醋、茱萸、适量盐、少许糖搅拌均匀，再将浸泡好的姜蒜汁倒进去，小葱、胡荽切成细末放入，再筷子一搅合，一碗料汁就调好了。
等浆水静置沉淀好，将上层的水倒掉，然后底层的浆水倒入扁平的圆盘之中，上锅蒸熟，再揭下，这样一张凉皮便做好了。
就这样一张一张的蒸熟，每一张凉皮之间抹上一点油防止粘连。
待全部蒸好之后，将叠在一起的凉皮切成长条，撒开，将料汁倒入凉皮，切好的面筋也加进去，再切些胡萝卜丝和青瓜丝进去，一搅拌，一碗清清爽爽、酸辣可口的凉皮就做好了。
而这会儿，赵婶也回来了。
“赵婶，怎么样，我要的东西都有吗？”林薇略有些期待。
赵婶满面笑容：“姑娘要的又不是什么珍贵东西，自然是有的。”
“牛乳也有吗？”林薇惊讶。
“牛乳虽少见了些，但是集市上正好有一家买卖耕牛的，他们家一年四季都是不缺牛乳的。”
“原来如此。”林薇点点头。
从林曜口中得知。
赵家人口简单，赵县令并赵夫人夫妻两个，赵县令的母亲赵老夫人，然后便是赵今旺及其上头的一个哥哥一个姐姐，总共六口人。
赵老夫人牙口不好，不能吃太硬的，也不喜欢太噎人的糕点。
赵县令喜欢茶，而赵夫人则喜欢果子酒。
酒是没办法了，但是果茶还是可以的。
因此林薇没想多久便决定好了做什么，第一样是豌豆黄，第二样是双皮奶，第三样便是柠檬水果茶。
她本想着做蛋挞的，但是眼下林家并无烤炉、烤箱之类的东西，于是退而选择了豌豆黄。
豌豆黄是大庆朝比较常见的点心，好吃也适合各个年龄段的人，也不容易出错。
双皮奶滑嫩香甜，老少皆宜，而柠檬水果茶在这庆丰城也是独一份的，有这三样东西送去，也尽够了。
林薇从最简单的水果茶下手。
这会儿的水果种类不丰，因此她也只能在有限的条件下争取做出好喝的水果茶来。
将柠檬用粗盐搓洗外皮后，去籽切片，放入壶中，再将几个柠檬挤压出汁水。
现在是六月份，现有的水果也比较少，好在这会儿西瓜已经有了。
林薇又挑了挑，选择了桃子、西瓜、桑葚、樱桃等，一一清洗干净。
桃子、西瓜切块，樱桃去核，切成小块，桑葚放入捣盅捣碎，过滤留下汁水。
而后将桃子、西瓜、樱桃、桑葚汁都放入壶中，加入冰糖和蜂蜜，腌渍一下。
另一边凉白开浸上一撮好茶，浸泡半个时辰，撇去茶叶，将茶水倒入壶中，再搅拌一下。
“好了，过上半个时辰就可以喝了。”林薇拍拍手。
“姑娘，这饮子的做法我还是第一次见呢！”赵婶感叹。
“放心吧，肯定好喝。”林薇笃定。
能不好喝吗？赵婶看着这壶茶，想到刚刚放入的蜂蜜、冰糖，还有那贵得要死的樱桃。
啧啧，不能想，想了心疼。
“对了，赵婶，那柠檬的事你问了吗？”林薇看到柠檬便想起了这事。
“姑娘，我正想和你说这事呢，今日去集市上，那小贩刚好不在，听旁人说，那人的爹摔了一跤，那小贩回家伺候爹去了，想来要有一段时间见不到他人了。”
“那是不凑巧了，不过这事也不着急，等那小贩回来，你再问问他。”
“哎！”
豌豆黄的做法简单，但是前期的工作比较麻烦，昨日没有浸泡豌豆，现在浸泡上，也得下午才能做了，索性还有一天的时间，便也不着急。
双皮奶的做法也很简单。
牛乳倒入锅中，煮至微微冒泡，分量倒入各个小碗中静置。
打几个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，取蛋清加入白糖搅拌均匀。
此刻各个小碗中牛乳最上层已经凝结成了一层奶皮，挑开奶皮将下层牛乳倒入蛋清之中，混合搅拌均匀，用细布过滤一遍，口感会更好。
揭开碗中的奶皮，将混合好的牛乳小心倒回。
而后上锅蒸上一刻钟，就成了。
蒸好的双皮奶取出还可以在上面撒些碎花生、碎果脯。
这两样东西做的都不少，除了给自己、林曜、林母留了一份，剩下的林薇都分给了其他人。
待吃过的人都说好后，林薇安下心来，明日就做这个给林曜带去。