藕，马铃薯等，肉菜主要以猪下水为主，和自己做的肉丸。
主食是面条，季青临先给每个人烫了一碗面，结束后才自己坐下：“你们想吃什么拿着放自己碗里。”
姜家兄弟姐妹早就被这新奇的吃食给吸引住了，低着头开干，一入口就发现，姐夫手艺一如既往的好，汤底有浓浓的肉汤味，鲜美，里面的串串和其他菜浸满汤汁，一口咬下去，食材和烫的味道融合在一起，好好吃，一家人也没空多说几句话，埋头吃着，直到锅里的都吃完了才罢手。
吃完饭，又收拾干净，季青临和姜愿商量卖水煮的事。
“我打算定制一个大锅卖水煮，再做一个炉子，去码头卖，阿愿觉得如何？”季青临征询姜愿的意见。
姜愿尝过水煮，知道一定能赚钱，但是怎么弄到码头还是个问题，季青临的力气可没有她大，姜愿想了一下道：“我觉得可以，只是搬运不方便，我们家还有些积蓄，不如我们买一头驴拉东西用。”
“行，那买驴吧，到时候你也不用背那么重的肉了。”季青临也想买驴了，虽然姜愿的力气很大，但是他也心疼姜愿背着那么重的东西来回。
又过去了两三天，锅好了，炉子好了，两套小桌椅好了，驴也买回来了，还买了个运送东西的板车和三个烫漏勺。
东西买起来快，就是费钱，驴比牛马便宜，但是也要花了五两银子，这些东西全部加起来，十两银子，一半的家底就没了，季青临和姜愿小夫妻俩说不心疼是假的，但是不花哪能赚钱啊,也就顾不上心疼钱的事了。
姜家几个小的看到突然出现的驴和锅很是好奇，他们家又有驴了，他们还记得小时候家里也有驴的，后面因为娘生病，把驴给卖了。
除了驴之外，这个锅也很神奇，一口大锅被隔出来好几个隔间，中间一个大圆洞，和他们之前看的锅子都不一样，三个小的围着一起看看这个，看看那个的。
准备好了一切，次日一家人一早就起来了，就连姜念也跟着起来了，姜愈等下要去学堂，姜慈要跟着季青临帮忙，姜念放在家里一个人不安全，索性带着身边一起。
等把所有要带的东西搬到驴车上，除了姜愈以外，其他的人都去城北，车上的东西太多，姜念就坐在车上，姜慈被姜愿牵着，一起去。
季青临先是在早市把猪肉和卤味搬下来，后面又去了码头，交五文钱租个摊位，把摊子摆好。他因为是新来的又是头一次，所以位置不算好，在靠后面的一点的位置，旁边是一个卖包子馒头的壮硕中年男子。
中年男子看到季青临的装备很稀奇，又见他带着两个小孩，问道：“小伙子，你卖的是什么？”
“这是水煮。”季青临很有礼貌的回答。
中年男子劝道：“你是头一回来这里摆摊吧，来这里都是为了填口饱肚子，哪有空坐下来吃东西。”
“我的水煮也很方便，头一次卖先试试看。”
中年男子心想等下他就知道自己说的是对的，年轻人总是想法多，但是又不实际。
把摊子支起来不久，很快陆陆续续的人来了，来这里的人步履匆匆，买了个早餐就走，所以旁边大叔的包子摊生意很好，几乎是不停歇，而看到季青临的虽然觉得很好奇，但是他们赶时间也没空，瞧了一眼就走了。
姜慈看了半天都没有人，着急的问季青临：“姐夫，怎么办？”
季青临安抚的拍了拍姜慈的肩膀，示意她不要着急，然后他蹲在姜念面前：“小念啊，姐夫需要你的时候到了，你去摊子前面喊几嗓子。”
季青临相信总会有人愿意尝尝新鲜吃食的，包子馒头再方便也有吃腻的一天，姜念很听季青临的话，小小的孩子站在摊子面前扯着嗓子把季青临教她的话喊出来：“卖水煮，卖水煮，任意买三串送一串素的。”
稚嫩的童声配上优惠，逐渐有人被吸引过来，一问价格，素面或者素粉三文一碗，素菜一文两串，肉菜一文一串，这个价格很合理，一个肉包子也要两文一个，这里的人大部分都是干体力活的，一个早上要吃两三个包子才管饱，为了省钱一般都是吃馒头。这个叫水煮的又新奇也不贵，自然渐渐的有人就愿意尝试。