手伸开,感受着雪飘落。
但不多时,狂风骤起,原本温顺的雪也变得锋利,打在身上啪啪作响,两人不得不回到山洞内,以此躲避暴风雪。
“洛雪在看什么呢?”
“这个!”
山洞口的崖壁上居然挂着几根冰溜子,晶莹剔透。
“这是什么东西?”
“雪融化后水滴落,但是在下落过程中又被冻结成冰,它叫冰溜子。”苏洛雪看着山洞内的火堆,也就明白了此地为何会有这东西存在。
这个山洞恐怕经常会有妖兽来躲避暴风雪,会在里面生火取暖。
朱清怡小心地掰下来一根,“有点凉,这东西能吃么,看起来不错啊。”
一句话点醒了苏洛雪,“能吃,你等着,我给你做一道特别好吃的菜。”
“和这冰溜子有关?”
“没错。”苏洛雪一边往外拿厨具,一边说道,“这可是一道东北名菜,失传已久,叫油炸冰溜子。”
苏洛雪拿出一些面粉,将冰溜子切成拇指长的小段,用面粉将小段包裹,放在外面继续冷冻。
随后又开始调制面糊,弄了两种口味,酸甜,麻辣。
将面糊裹在冰溜子上,不能太厚,也不能太薄。
随后起锅烧油,将面糊包裹的冰溜子扔进去。
这个过程对于油温和冰溜子炸制时长有很严格的限制,很容易不熟或者内部的冰融化。
苏洛雪也是弄坏了十多段冰溜子才逐渐上手。
看着眼前外皮金黄的油炸冰溜子,朱清怡捏起来一个问道,“现在可以吃了么?”
“赶紧吃,一会凉了就不好了。”
说着,苏洛雪拿了一个放进口中。
外皮酥脆,酸酸甜甜,内部清爽冰凉,口感还是非常不错的。
看着两人冒着星星的眼睛,小兽要急哭了,他也想尝尝,但是吃不了,只能干瞪眼。
不过冰溜子虽好,却是不管饱,还需要吃点其他食物才行。