复盘了一遍土豆丝的做法，确认无误后，拿起土豆削皮切片，握住刀柄，笃笃笃地切成丝状。
清晨。
别说下锅了，苏清风连火都没开。
火车站人不多。
更别说现在做菜需要站在炉火前，只怕一次考核下来，就要流一斤汗。
只是白静很快就意识到了什么。
现在天色还早，国营饭店没开门。
“……不合格！”
这样也好。
苏清风凭借着介绍信，这才走进饭店内。
这只不过是个八级考核，咋就这么难呢？
好不容易找到一盘卖相不错，刀工、火候都还行的酸辣土豆丝。
方继东看着苏清风手上的动作，眼神微亮，嘴角也不由得露出些许笑意。
她怔怔地看着苏清风。
考核的地方，是以前有名的大饭馆，只是公私合营后，成为了国营饭店。
苏清风看了看小胖子。
方继东皱眉，毫不留情地呵斥，“你这是考核来了，还是来找对象？你穿成这样炒菜，热的大汗淋漓，就差把汗都掉到菜里了。”
说着，众人都走进后厨。
只是他现在的模样狼狈的吓人。
方继东这下，是真的对苏清风感兴趣了。
进入的瞬间，几道目光就汇聚在他身上，先是打量，等看清他的衣着打扮后，似乎又包含着其它的情绪。
到了省城，他先凭借单位的介绍信，在省城的招待所，开了一间房。
然后就换了件利落干净的衣服，向定好的考级地点走去。
否则一截截粗细长短不均匀的土豆丝，光是摆在那里，就足以让主考官给他们画上一个大大的叉。
这次考核，主要考查的是刀功、火候和调味三个方面，在做菜考核的过程中，考官还会顺带观察一下颠锅等基本功。
想罢，她转身进屋内。
只是进后厨的时候，门框不宽，两个人难免会有肢体接触。
而这一切，都被主考官方继东看在眼里。
……
“厨师的
“今天我放你一马，但以后，你小子给我长长记性！”
前面经过有心读者的考证，正式把厨师等级改为一到八级。感谢更正！
还有……七十年代厨师考核的过程，我是在网上翻遍了，也没有找到，所以架空了一下，大家看到不合理之处，海涵一下，么么哒