第236章 月饼出锅(1 / 2)

“那感情好,等月饼制作好了,别忘记和我说一声。”

“我高低得买上几块,也算是照顾室友生意了。”

马小梅笑着说道,沈香香点了点头,按道理来讲,她这个人还算是不错。

虽然平日里多嘴多舌的,可是就依照这点来讲,绝对是一个热热心肠。

做生意这件事,图的就是一个开门红,现如今,月饼还没有制作出来,就已经有人提前约定了。

“香香,咱们还是抓紧,趁着现在有时间,去食堂吃点东西吧?”

淼淼提议到,距离上课还有一个小时的时间,如果两个人勤快一点的话,确实足够用。

等课上完,四人全部汇集在顾明川和李大壮的宿舍内。

“距离中秋节还有两天的时间,咱们要尽快。”

“第一批按照实验的态度来,毕竟是首次,想小量制作,摸摸门道。”

操作材料的时候,顾明川不由得提议到,如此多的水果,要是一口气全部投入进去,谁都不保证能否首次成功。

虽然水果馅月饼这个想法是好的,可时间匆促,压根就没有来得及进行研究和实验。

“放心吧!咱们一定可以首战告捷!”

“对!三个臭皮匠,顶个诸葛亮,更何况咱们是四个人,没什么问题能够难倒咱们。”

淼淼和沈香香都是女孩子,天生对下厨制作食物有着浓厚的兴趣,眼下兴高采烈的回应到。

而李大壮,则是一言不吭的搬运,用他的想法,就是他多搬一箱,淼淼就能少搬一箱,妥妥的为他人考虑。

“你们几个来了?正好,现在食堂面点没人,可以进去使用厨具。”

眼下早就过了吃饭的点,而学校食堂的面点,就早上会蒸一些馒头之类的给学生吃,现在空了出来。

“三叔,我们这就过去。”

淼淼也不废话,和她的三叔打了个招呼之后,就带着李大壮等人走进后厨,直奔面点部。

“大壮,你去拿一袋面粉过来。”

“明川,你打点水来,有了水,我和淼淼先和面。”

沈香香完全掌握了主动权,开口吩咐众人干起活来,一副精明大姐大的模样。

随着李大壮扛过来一整袋的面粉,也不知道从那个犄角旮旯找来的一个大盆,众人就把面和好了,放在哪里自然发酵。

“月饼的馅料是水果,那还需不需要放置一些调味品进去?”

这个时间段里面,众人也没有歇着,纷纷发表了自己的看法和疑问,最先说的是淼淼。

她认为,水果馅不应该多余放调味料,这样做的话,反而会影响口感,只需要添加一些白糖和蜂蜜既可。

“我觉得应该加入一些食用油,可以控制量,毕竟是白面成品,没有油的话,吃起来会觉得干巴巴的,难以下咽。”

李大壮作为一名资深的吃货,自然知道的比其他人多,直接就提议加入适量的油进去,让其口感不会那么干涩。

“这个想法我和大壮想一块去了,面制品如说烹饪的时候没有油的话,那口感绝对会相差很多。”

顾明川讲到,他刚开始只不过觉得水果馅的月饼新颖,可是具体要怎么制作,他还真就没有考虑到。

“有鸡蛋么?”

拥有现代认知的沈香香,自然有单独的见解,只听她开口问到。

“这是学校食堂面点部,自然有鸡蛋。”

顾明川也不问要鸡蛋具体做什么,直接就把一个篮子拿了过来,里面摆放着满满的都是鸡蛋。

沈香香找来一个大碗,只见她打碎两个鸡蛋放入其中,用筷子搅拌均匀,然后又添加了少于的豆油和蜂蜜进入其中。

“你们也别愣着,看看面发好了没有。”

看到其余三人都盯着自己这里瞅,沈香香感觉有些不好意思。

“发好了!”

淼淼急忙打开了盖子,望面盆里面一看,发现这面早就膨胀了起来,用手按下去一个坑之后,还会自己慢慢在升起来。

沈香香取出一块大小适中的面团,就把刚才搅拌好的鸡蛋液倒入其中,又开始不断的揉面起来。

等到所有的汤汁全部被面团吸收干净,只见颜色上已经有了明显的变化,从开始的雪白色,转变成了淡金色。

“一会包馅料的时候,可以在添加进去少量的蜂蜜和白砂糖。”

“面里加过鸡蛋和蜂蜜,还有豆油,这样烤制出来,颜色上会非常好看,而且还会散发淡淡的香味。”

制作月饼就必须有模具来刻制外形,沈香香一边拿着模具,一边给众人讲解到。

等淼淼和顾明川完全理解过来沈香香这么做的举动之后,就连忙加入到了制作的过程之中。

唯独李大壮一个人,傻呆呆的站在那里观看,方才任凭他怎么

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