唐萧萧发现,系统评价菜品的星级,其实不仅仅是菜品,还有推广度以及获取难度。
比如说她第一次购买的铁锅炖排骨跟红烧肉,两者属于一星级菜谱,但是同样是肉菜的炸鸡柳,就是二星菜谱。
唐萧萧猜测,这可能是因为红烧肉跟铁锅炖排骨这个世界都有的原因,而这个世界没有炸鸡柳。
烂糊白菜,这个名字听上去不咋好听,知道的人也不多,要不是唐萧萧自己做过吃过,她绝对不会花一百积分买这么一个菜谱。
但是唐萧萧吃过,还是自己做的。
她上一世生活的时代,大家想要获取知识相当简单,只需要在各种视频网站上搜索就可以了。
烂糊白菜便是她关注的一位博主推荐的,做法简单,味道却一级棒!
烂糊白菜的原材料只需要鸡蛋跟白菜两者便已经足够,唯一难得的便是其中一种调料,耗油,系统给的菜单是经过改良的,其中的耗油□□香菇粉来代替。
这个时代没有耗油,可能在临海的地方有,反正他们这里是没有的,但是他们有干香菇粉啊。
除此之外,白水也可以用骨头汤代替,骨头汤本身味道就比较鲜美,某种程度上,也能够代替耗油。
唐萧萧选择这道菜可是经过了相当严谨的考虑。
首先,成本较低,炸鸡蛋的油,他们家现在啥都不多,就是油多,唐萧萧每天炸鸡柳剩下的油可多了。
她的油又不用到第二天,基本上都需要老饭馆这边消化,老饭馆这两天已经积累了一罐子油了,很明显消化不了。
其次便是天气,如今已经是十一月份,天气越来越冷,凉菜已经没有以前好卖了,按照往年的经验,再过两天,他们家就要减少凉菜的制作了。
这样的天气,一碗鲜美的,热乎乎的汤,唐萧萧都不敢想象它会有多受欢迎!
最后便是白菜,这个季节的白菜,那真是白菜价,便宜的要死,每年他们家都要在姥姥村子里收上两车的白菜当作储备。
总而言之,唐萧萧觉得要是不选择这个菜单,就是自己的问题了。
这个菜做起来简单,明天上午就可以跟爹爹一起尝试一下,中午就能够直接开始售卖。
就是家里面现在好像没有白菜,明天要买几颗白菜,县城的白菜还是有些贵,不知道爹爹打算啥时候去姥姥家进白菜。
唐萧萧迷糊的想着。
第二天唐萧萧正常起床,正好跟孙大勇在楼下碰头,孙大勇已经洗漱好,正打算出门。
唐萧萧:“正好,爹,我昨天又看到了一个菜单,感觉做起来还挺简单的,需要用到白菜,咱家有没有白菜,要是没有的话,你今天买几颗白菜回来吧。”
孙大勇默默点头,然后打开店门,一股冷空气扑面而来。
真的很冷啊,唐萧萧瑟缩了一下,冷水被泼在脸上,让她一下子精神了起来。
不仅仅是鸡胸肉,唐萧萧其余菜品也适量减少了一些,毕竟是第一天正价开业,唐萧萧其实也不太清楚今天会有多少客人到来。
土豆倒还是要了两筐,跟昨天一样,刘大娃跟他小叔一起过来的。
刘大娃:“老板,今天的土豆没有前两天那么大,个头要稍微小一些,价钱也要便宜一些,只要十八个大钱就可以了。”
少年小心凑到唐萧萧面前说道,生怕因为自家的土豆不够大了,老板就选择不要了。
没办法,种地是有风险的,土豆也不可能种出来的全部都是大果,在唐萧萧买他们家土豆之前,刘大娃就已经卖了两三天了。
原本按照刘大娃的计划,他把大果都卖完,等剩下小果卖不掉了,那就自家吃,他还是挺喜欢吃土豆的。
没想到运气好碰上唐萧萧这么个大主顾。
唐萧萧挑挑眉,看了下他的土豆,一如既往的干净,上面的泥土都被专门清理过,只是个头确实变小了。
但唐萧萧知道,土豆变小了,意味着这一筐土豆的重量上升了,原本土豆个头比较大,空隙自然也大,现在土豆变小,空隙也变小了。
唐萧萧:“不用,还是二十大钱一筐,但是发芽的土豆,还有上面有青色的土豆,我都不要。”
刘大娃连忙点头:“我知道,我知道呢!”
唐萧萧点点头,就转头继续去前头忙活去了。
除去蔬菜的种类之外,唐萧萧今天重新写了一个小牌牌放在店里面,上面写了两种菜品的正式价格。
虽然识字的人不多就是了,小牌牌能起到的作用其实很小,但是有了这么一个东西,店铺看上去就正式很多。
林平是成衣铺子的老板,成衣铺子跟其他铺子不同,是需要一整天都营业的,所以每天早上,林平都要早早起床。
当然,他早起也不仅为了开门,也是为了吃早饭。
他是个爱吃的,因此便