红烧肉(1 / 2)

桃溪村口,一颗大榆钱树下,顾三妮坐在石槛上,目光瞧着村口小道张望,她已经等了很久了。

光影明明灭灭中,地面上出现三道影子,忽长忽短。

“爹,二伯,二毛!”

顾三妮忽然展露笑颜,并且立即蹿起,朝顾谦他们跑了过去。

“三妮,跟爹回家去。”顾三旺高兴的说道。

顾三妮“哎”了一声,就乖乖跟在顾三旺身后。

推开院门,顾三旺背着顾谦,一路不停地总算回了顾家,房屋里转瞬就出来了人。

“当家的,回来了,事办好了不?”

孙氏急色的问道,她这晌午啥事也干不成,就光想顾谦有没有顺利入学。

顾谦被放了下来,他想自个走的,可是顾三旺不肯,说是以后都不让他累着,只管专心读书就行。

顾三旺喜形于色,一把抱住他媳妇,高兴的笑道:“孩他娘,成了,二毛现今是鹿鸣书院的学子了,哈哈哈。”

“哎呦,这太好了,这一上午我都在发愁啊,现在好了,菩萨保佑。”

孙氏被他丈夫当众抱住,羞死人了,两指就往顾三旺腰间拧去,不过原本的力道在顾三旺说了好消息的时候松了那么几分。

顾三旺终于醒过神来,他爹娘正站在堂屋门口瞧着,赵氏更是用聒愉的眼色打量他们,庄稼汉子黑呦呦的脸色升温了,于是这脸就更黑了。

“老三,别磋磨了,赶紧来屋里跟我们二老讲讲。二毛,快来奶这里。”

顾老爷子不好意思参合三儿子夫妻俩的感情,于是一旁的顾老太开口了。

堂屋里,顾家人都围坐在一起,就听着顾三旺兄弟俩眉飞色舞的讲述那鹿鸣书院有多气派,讲述顾谦同林青山的应对,总而言之,就是他们家顾谦从今儿起就是读书娃了,往后就是做大学问的,厉害着呢。

“哎呦,我的宝贝孙子,就是天上文曲星转世啊。老头子,这大喜事得挑个好日子酬神拜佛,祭祀祖宗吧。”

顾老太一把搂住顾谦,稀罕得对着顾老爷子说道。

顾老爷子抽着烟丝,心情雀跃,他们顾家祖上三代都是泥腿子,现在冷不丁得出来个读书人,顾老爷子像是瞬间回到了壮年,整个人充满了干劲。

“要的要的,这样老大你去李屠夫家里买块肥肉来,做顿好的。

老三你去请你大伯一家过来,这今晚一家子乐呵乐呵。老婆子,你再准备些其他吃食,明儿一早就去山里墓地祭祀祖宗。”

顾老爷子安排道,话落,一家子都高兴了起来,有肉吃了,谁不高兴啊,这喉咙里口水冒个不停。

“对了,爹,我还忘说个事,林院长给我们二毛取了个好听的名字,叫顾谦。往后二毛就是体面人了,再喊二毛那就不合适了。”顾三旺又兴奋得说道。

“真的,那林院长这么心善,都给我孙儿取名了。顾谦,有说是哪个谦字不?”顾老爷子今儿听到的喜事一件件,都乐坏他了。

“嘿嘿嘿,我也不认字,就记着咋念声了。”顾三旺挠挠头说道。

“爷爷,谦是谦逊的意思,若是念不习惯,也可同千两,千亩的千字同音。”顾谦说道。

“哦,你这么一说,爷爷就容易念了,顾谦,这名字响亮,到底是读书人,有文化。”顾老爷子高兴的说道。

天边渲染晚霞,桃溪村里渐渐炊烟袅袅。

“老三家的,你做食手艺好,这二两肥肉就让你来拾兜。”

灶房里,顾老太把一块多是白油脂的鲜肉从厨柜里取了出来,又把孙氏叫过来做食。

另一边,孙氏接过猪肉,看着肥多肉少,就想着做一道油光嫩滑的红烧肉。

孙氏先取了一木盆,将肥猪肉洗净切方块放入盆中,调料葱蒜切片放入,滴了几滴酱油入味。

待猪肉入味一段时间,孙氏让她大嫂热锅,待着锅里起热气,她将猪肉一同倒入锅里,翻炒起来。

噼里啪啦~~

锅内油水四溅,那肥肥的脂肪肉化作许多油水润锅,转瞬间肉香味就飘散了出来。

赵氏吞着口水,坐在灶房门槛上,眼巴巴瞧着,心里跟猫挠心一般馋嘴。

孙氏适时放了一些清水进去,再加入些酱油,让它煮着,然后去了菜园子,摘了几个青瓜回来。

她将青瓜切片放入猪肉中去油腻,三息过后,锅中的卤汁渐渐收拢,孙氏拿了根筷子试了试肉的弹性。

此时锅内的卤汁黑润晶亮,每一块猪肉皮在卤汁中Q弹着。

孙氏又勾芡了些玉米粉放入卤汁中,一息过后,卤汁由黑变棕色,再适时加入一些葱段,顿时一股霸道的肉香味传出了灶房,弥漫在顾家上空不散。

“好香啊,老头子,老三家的手艺绝啊!”

顾老太在屋里闻着味儿,喉咙里吞咽起口水来,坐在一旁的顾老爷子满意

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